それでもコスパに優れた一杯だった〜！の巻

11月上旬のお昼過ぎに訪問。先客10名、後客6名。

休日、ゆるうむでのサウナ前にみと家へ。
14時を軽く過ぎているけど、人気です。
入って左手に液晶券売があります。
ラーメン並 800円と100円値上げしました。
今までが安すぎかと…
得ラーメン並950円をポチります。
キャベツと味玉が付いて、この値段はお得です。
更に昼の部は週末でも半ライスが無料です。

セルフのお冷を持って、案内されたカウンター席へ。
麺やわらかめ、油多めを口頭でお願いします。
店内は男性店主さん、女性店員さん2名の体制。
まずは無料の半ライスが到着。
漬物付きが嬉しいです。

そして、カウンター越しにラーメンと着ラー。
それではスープから。
鶏油は思ったほど多くは感じず、鶏油と炊かれた濃厚豚骨スープによる家系らしい抑揚は希薄ですが、充分に美味しいです！

次に麺を。
麺は柔らかめのオーダーが効いていて、スープの馴染みが良く、モチッと美味しい酒井製麺です。
麺の短さも逆に食べやすく感じます。
麺量は160gです。

具はチャーシュー、味玉、キャベツ、ほうれん草、海苔3枚です。
煮豚チャーシューは厚みがあり、繊維質を感じる肉々しい食感。
味玉は黄身がトローリ流れ出る、好きなタイプ。
あ、黄身はご飯に垂らせばよかったかな…
キャベツはクタシャキな食感で、淡白な味わいが口中の味覚をニュートラルに戻してくれます。
キャベツ、いいですね👍
ほうれん草はベチャッと潔く。

食べている途中、米が食べたくなります。
更にレンゲに海苔を載せ、ご飯、豆板醤、おろしニンニクを載せて食べるのが定番です…うまい！
まだご飯が残っているので、スープに浸したりして…

あっという間に完食。
食べたい時に食べる家系は美味しかったです。
うまくて安い、水戸No. 1だと思う家系でした。
ご馳走様です。

【総評】
値上げしても、武蔵家譲りのコスパの良さと酒井製麺は顕在。
家系にはマストな半ライスが、昼営業はいつでも無料なのはとても嬉しいです。

評価】 82点
（内訳）
【1】トータルの完成度（配点50）→ 42
【2】スープの完成度（配点10） → 8
【3】麺の完成度（配点10）→ 8
【4】具材の完成度（配点10） → 8
【5】ラーメンの創造性（配点10） → 8
【6】ホスピタリティ（配点10） → 8