今年２回目の訪問。
昨夜仕事で会社に泊まって休みの朝が会社からのスタート。ならば朝から休日を満喫しないとって事で。
小雨降る中、朝6時52分到着するとカッパ着用したいかにも常連風なおじさまがいらっしゃり間一髪PPは取れずもファスロ２番手GET！３番手は7:14に１人その10分後に１人と雨降りだからなのか出足はゆっくり目の印象｡定刻の5分前にオープンしたのは嬉しい。
食券買って着席。
諸先輩レビュアーの方々は
「お、今日は二郎○○店の店主だから✕✕少なめにしよう」
とか店主の個性をわかるみたいですが、私は西台以外でそこまで通う店舗は無いのでお顔を見てもわかりません😅
同じファーストロットの６人中２人がアブラ抜きコールしてるけど、もしやデフォでアブラ多い店の店主なのか？データがないのが少々不安。

8時08分ドキドキのコールタイムはヤサイ､アブラでニンニク少しをお願いして着丼。先ずはスープから｡

表層の油膜を超えて下から出てきたのは、朝イチ三田本店のスッキリ非乳化醤二郎。山から転げ落ちたゴロゴロの背脂も交じりパンチを与えてくれています。

アブラのかかったヤサイはシャキ感残るモヤシで、味がもう少し欲しい時はスープを飲んで交互に食べていきます。

豚は脂身トロで赤身ギュチホロのスライスと端豚合わせて６枚。味染みしっかりでヤサイが進みます。ある程度上物食べ進めていくと下から見えてきました。随分と麺が詰まってるけど大丈夫かな💦

ヤサイを食べてる間にほんのりとカエシの色付いた麺は、しっかり目に茹でられた平打ち麺はデロ手前のクニュモチ食感。他に少な目居たっけな？結構みっちり入ってるので飲むように啜りスピードを上げていく。
ロット3番目に完食。

久々だったけどやっぱり旨いっすね。麺を＋αされるとキツイお年頃。豚とヤサイ増すなら次回からは少な目コールかなぁ。
腹パンでしたが大満足の朝ごはん。

今日もごちそうさまでした～🎶