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新宿に新しくｵｰﾌﾟﾝしたみどりさんに初訪です。ﾗｰﾒﾝ(900円)+燻製ﾁｬｰｼｭｰ(100円)を注文です。ほのかに粉っぽさを感じる豚骨醤油ｽｰﾌﾟです。醤油のｷﾚやｶﾞﾂﾝとくるﾊﾟﾝﾁはないですが、程良い旨みのあるｽｰﾌﾟで旨いです。ﾁｬｰｼｭｰはﾃﾞﾌｫの煮豚1枚と追加の燻製ﾁｬｰｼｭｰ1枚です。煮豚はややﾊﾟｻ気味で旨みもやや弱めでした。燻製ﾁｬｰｼｭｰは肉質はありましたが、燻製感は弱めで若干臭みが気になりました。麺は菅野製麺所製の中太縮れ麺で、歯切れがよく、家系のｽｰﾌﾟとの相性も良く旨いですね。後半は卓上の生姜や豆板醤でｱｸｾﾝﾄを加えながら完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
Lv84VW
絹ごし木綿
きみ
蕎麦も好き
ゆずやん
ﾗｰﾒﾝ(900円)+燻製ﾁｬｰｼｭｰ(100円)を注文です。
ほのかに粉っぽさを感じる豚骨醤油ｽｰﾌﾟです。醤油のｷﾚやｶﾞﾂﾝとくるﾊﾟﾝﾁはないですが、程良い旨みのあるｽｰﾌﾟで旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰはﾃﾞﾌｫの煮豚1枚と追加の燻製ﾁｬｰｼｭｰ1枚です。煮豚はややﾊﾟｻ気味で旨みもやや弱めでした。燻製ﾁｬｰｼｭｰは肉質はありましたが、燻製感は弱めで若干臭みが気になりました。
麺は菅野製麺所製の中太縮れ麺で、歯切れがよく、家系のｽｰﾌﾟとの相性も良く旨いですね。
後半は卓上の生姜や豆板醤でｱｸｾﾝﾄを加えながら完食です。
美味しかったです。