札幌に用事ついでに千寿さんに初訪です。
地域柄、最近、味噌率が高かったので、ほとんどの方(全員？)が味噌を食べている中、あえて醤油ﾁｬｰｼｭｰめん(1400円)+小ﾗｲｽ(150円)を注文です。
醤油の注文が稀だったせいか、私よりも後のお客さんに味噌ﾗｰﾒﾝが次々と配膳される中、遅れて着丼です。
配膳の時に何かひとことあればと思いましたが、何もなく、これは減点せざるを得ないです。

食べ始め、ほんのり酸味を感じるｽｰﾌﾟで油のｺｸもあり旨いです。やや旨味やﾀﾞｼ感は弱い感じがしましたが、その分、すっきりさがあり、食べやすいです。炒めたﾔｻｲが少し入っており、ｽｰﾌﾟとの馴染みも良いですね。

ﾁｬｰｼｭｰはｽﾗｲｽされたものが、5枚ほど入っており、厚みはそれほどないですが、ﾎﾛﾎﾛした肉質の豚ﾊﾞﾗで脂と赤身のﾊﾞﾗﾝｽも良く美味しいです。

麺は札幌ﾗｰﾒﾝらしい黄色味のある中細縮れ麺で、安定感がありました。

程なく完食です。美味しかったです。
ﾁｬｰｼｭｰが美味しかっただけに次は味噌も食べたくなりました。