どもです。
ラーメンは、バランスが大事ですね。
主張しすぎる素材は美味しいのではなく
バランスを壊してますもんね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月12日 07:18

ハッスル詣で変化球。
背脂増さない派の僕にとっては今回のレポに親近感を覚えます。
増さなくても採点に影響しなければ健康面ではこれを基本配置にすべきですか？w

ダイエットマン | 2025年1月12日 08:47

こんにちは。

背脂少なめコールもできるのですね。
でもハッスルできなくなるかも。

glucose | 2025年1月12日 18:13

こんにちは。

ハッスルで背脂少なめとは、明らかに玄人のムーブです。
かなりの訪問回数をこなさないと実行できないコールですよ。

しかも、悪くなさそうとは…

pvs aka duff | 2025年1月12日 18:16

まさかの背脂少なめ。昆布や椎茸の風味？背脂で隠れがちな基本的な出汁部分を見つめる結果は、なかなか良いトライでしたね！

スージーのなのなQ | 2025年1月12日 18:43

Dr.KOTOさん、こんばんは。
背脂定期補充、お疲れ様です。
って背脂少なめですかぁ？
…基礎ベースのチェックでしたか。
KOTOさんが、熱でも出したかと心配になりましたよ。(爆)
此方はそのうち追従したいですw。

グロ | 2025年1月12日 19:01

定点観測お疲れ様です。

連れてってくれた店舗は錦糸町店でしたっけ？
いずれにしても、あの背脂タップリの一杯また食べたみたいです。
ちなみにコメント貰った新座駅の「いちげん」サン、通しの営業で料理アルコール類も豊富なので、
重宝するんですが餃子の年の数のクーポンは17時から使用できる券なんですよねｗ

バスの運転手 | 2025年1月12日 21:58

私には行くのが困難なお店です😅
だって隣に亀戸二郎あるんですよ。短時間での連食は流石にキツイですし…
遥々行くならもう一軒は回りたいですからね

硬め濃いめ | 2025年1月13日 08:44

背脂が多かろうが少なかろうが、完成度にはさほど影響が出ない…ハッスルを侮っていました事、ここにお詫び申し上げます。
その昔、なりたけで一時期「脂超少なめ」が定番オーダーになっていたのを思い出しました。そこにニンニク少々、胡椒をたっぷり。具には相性が良かったワカメを追加します。そんな食べ方してたなあ…20代の頃。
背脂街道を擁する亀戸では、今のところ背脂をどうすべきか、殆どのお店で結論（＊主観です）が出ていまして、
A.背脂の多寡問わず旨い：ハッスル、二郎、司
B.背脂があった方が旨い：潤、花月嵐
C.背脂ないと話にならない：ごっつ
と言う感じです。まだ試してないですが、恐らくばんからはCに所属する事になると予想していますｗ

Dr.KOTO | 2025年1月13日 11:48

こんばんは～
こちらも未訪なんですよね～
屋号だけで惹かれますｗ
背脂少なくてもスープの完成度の高さにモッテかれますね～

らーめんじじぃ | 2025年1月13日 17:37

×　ハッスルと言えば背脂。
〇　ハッスルと言えば小川 直也。←

暴走王をなめるなよッｗｗ

ジン１９７１ | 2025年1月14日 15:44

背脂はあった方がスープの出来不出来に左右されにくいと思いますが、なくても大勢に影響しないかも？と言う印象を受けました。

小川直也がハッスルに参戦するよりも、このお店が開業した方が先なんだなあ…ｗ

Dr.KOTO | 2025年1月14日 19:29