●2024年5月16日(木) 曇 18:52訪問 19:07着丼。

●2024年69杯目(5月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2023⇨2024最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市砂賀町24-1（高崎駅西口）にある『鶏白湯泡ramen たまき
（トリパイタンアワラーメン タマキ）』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入して正面右側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●店内は、少し大きめな音量のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が 6人いて、その後、1人が来店しました。

●今回は、券売機の1番左上にある1番人気の「醤油鶏白湯ramen（並盛・150g）＋炙り肉親子丼（小）1,600円」の食券を購入して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると15分後に発注した「醤油鶏白湯ramen＋炙り肉親子丼」が着丼しました。

● 醤油鶏白湯ramenは、麺の上に半味玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、カイワレ、刻み玉ねぎが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と炙り肉親子丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺と幅広麺が入っていて美味しかったです。

●スープは、まろやかで少し甘みを感じる鶏白湯スープで口当たりが良くて非常に美味しかったです。

●チャーシューは、鶏チャーシューと大きな豚チャーシューの2種類のチャーシューを味わう事が出来ます。

●炙り肉親子丼は、ご飯の上に炙った鶏肉、玉ねぎ、玉子、カイワレ、卵黄が鮮やかに盛り付けてありました。

●鶏肉は、大きくて柔らかくて、玉子は甘くて口当たりが良くてご飯と鶏肉と卵黄との相性が良くて非常に美味しかったです。一度、食べてみる価値があると思いました。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●非常に美味しい鶏白湯ラーメンと親子丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油鶏白湯

②麺の太さ：細麺&幅広麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★