●2026年2月3日(火) 晴 18:40訪問 18:50着丼。

●2026年2杯目(2月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が5℃を表示していました。風が吹いていて寒かったです。

●今日の夜は、群馬県高崎市貝沢町974-1にある『極濃湯麺 フタツメ 貝沢店』さんへ訪... 続きを見る

日曜の22時半
結構な台数停められそうな駐車場満杯で並びは20名程
まぁ3連休にて明日休みなのでしょうがない

約30分ほどで入店。後続も続々と来て未だ20名程の並び継続中

メニューを渡された段階では、濃厚タンメンと唐揚げセットを頼む予定でしたが、ふと店内を見た際の唐揚げの大きさに食べき... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。

スープは等物をベースとした白湯仕立ての乳化スープです。
クリーミーでとろっとしていますが塩気はかなり強くそのアンバランスさが面白い味わいです。
野菜は様々な種類が豪快に盛られていてとても食べ応えがありますね。
シャキシャキとクタクタの中間くらいの食間です。

麺はやや... 続きを見る

今回の評価は連れ：88点、オイラが86点となります。

梅雨の中休みで晴天に恵まれた休日、割と朝早く目覚めたので猛暑予報の埼玉を脱出。
連れの立てた計画に従い、今シーズン3度目の軽井沢めがけ車を走らせます。
時間はタップリあるので、朝食や休憩を挟みつつ高速を使わずにのんびりとドライブ。
今回の目的地は、かなり前から行きたいと思い... 続きを見る

初訪です

濃厚タンメン

麺は中太麺でモチモチした麺でした

スープは豚骨醤油？でクリーミーで独特な味わいの醤油ですね。味は濃い目

具材は肉野菜炒めでこれも味付けが濃いですからご飯が欲しくなります。野菜はシャキシャキで良かったです

独特な豚骨醤油と濃い味付けの肉野菜炒めです... 続きを見る