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「煮干と貝三種の淡麗柚塩(半玉)+浅利バターの和え玉3(半玉)」@煮干中華そば 結。の写真レポ溜まってますが先上げします。
連休2日目、初日は所要でラーメンは無しでしたので夜にしっかり検討してのコチラでした。
コチラの100m先に長く担当していた客先が有り勝手知ったる商店街の先、昔は立ち食いうどん屋から結になる迄は知ってましたが、前日からデコと丿貫のタイアップにリニューアル。
正直に言うと元ニボラーですが、アニマルオフの濃厚ニボは食傷気味なのですが貝三種に目が眩み(笑)
50分前着でPPの二人組みに接続、快晴で日当たり抜群でしたが、ギリで日差しの下に入れてラッキー💓
大森は海に近いせいか風が通り助かりました。
開店時は10名くらいでしょうか。
定刻開店、お店の中は結のまんまですね。
今回は純煮干、背黒煮干Black、煮干と貝三種の3本立て、和え玉にこの日限定を用意。
お店にはデコの中嶋さんは不在、男性2名に女性1名が厨房、そして可愛いお姉さんがホールの布陣。
男性2名は甲乙つけがた何方も手慣れた所作で店長は不明(笑)
2杯ワンロットで分かりやすくビールを残り一杯に飲んだ所でハーフですねと御対麺。
あれっ、なんか少ないぞ味玉無いし😨
慌ててメニュー写真を確認すると(味玉)と思ってポチったボタンはなんと(半玉)だったんです😢
得意の早合点、通りで味玉付で¥950はお得と思ったんですよね。
いやぁ~、文句言わないで良かったわあ(笑)
スープは煮干が淡いけとしっかり効いた煮干に、ホタテにアサリにシジミの貝三種が風味と旨味でカバーした美味しい塩清湯。
貝は三種ですが浅利メインですね。
柚子は最初だけ鮮烈ですが、後はスープに溶込んで脇役に徹してました。
麺は東京製麺かな外に開店祝いの花が有りましたね。
ニボ系のザクパツとはかけ離れたツルシコ食感て小麦の風味も感じられる美味しい麺です。
豚チャーは薄いスライスのレアっぽい肩ロースで味の方も文句無し。
浅蜊の身は小さくて味わうとは言えません。
何しろ半玉なのであっという間に完食😝
あさりバターの和え玉は素早く作ってくれました。
アサリの風味と旨味が溶け込んだドロっとしたクリーム状のタレがネッチョリ麺に絡みつき、カットしたバターも溶けて絡みつき濃厚で激旨、グッチョグッチョのカルボナーラ状態で本気に美味かったですよ。
半玉にしたのを後悔してると肩を叩かれ振り向けば茨城の重鎮✨
私後ろの後ろに並んでたみたい❗
既に一杯食って来た後でこの後は蒲田の家系にとササッと店を後に🎵
今日はあと2件と言ってましたが、この連休に何杯食うんでしょうね(笑)
自分のミスでハーフとハーフ😆
もう一軒食えそうでしたが、嫁からコウノトリを見に行きたいとラインがあり品川でちょうど家まで一本で帰れる電車ぎ来たので真っ直ぐに帰りました😃
ご馳走様でした。
表題(半玉)¥950+和え玉(半玉)¥350+瓶ビール¥600-

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
ハーフ&ハーフ正しい楽しみ方かも知れません♪
こちら限定も楽しみにしてます。
(゜∇^d)!!

麺スタ | 2024年4月29日 08:15

おはよー
貝三種は魅力的なネーミングですね。
気になっちゃいます。コウノトリは無事に見られましたか😀

あひる会長 | 2024年4月29日 08:15

味玉 と 半玉

あたしの様です◎

先日、汁なし と 汁ありを間違えて買い

店内で、まさかの連食しました(笑)

虎ん黄色 | 2024年4月29日 09:08

おはようです

まさかの半玉を押してしまいましたか。
半玉ならあっという間にに無くなってしまいますよね。
和え玉を頼んで置いて良かったですね😄

黄門チャマ | 2024年4月29日 09:20

昨日はどうも。
そうかなと思いながらも確信もつために、Xにダイレクトメッセージを連投してしまいました。
後でご覧ください。
意外に伸びませんでしたね。
美味しかったですよ。
私は気に入りました。

RAMENOID | 2024年4月29日 09:22

こんにちは。
自分も煮干しにはあまり興味がないんですが、コレは惹かれますね。
味玉と半玉間違えるとはガッチャさんらしいですね。

kamepi- | 2024年4月29日 10:20

ラーするガッチャマンさん こんにちは。
やはり貝は正義っすねw

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

メニュー写真の券売機見ましたが、判りずらいボタン配列ですね(>_<)
ガッチャマンさんの早合点だけではなく、誤購入してしまう人もいるはずです!

つちのこ | 2024年4月29日 11:55

先上げ乙です。

お得意?の早合点で始まり、
麺は友を呼ぶの巻でしたか。

貝を合わせた淡麗煮干は好みな予感です。

おゆ | 2024年4月29日 12:02

こんにちは^^

メニュー一新?で看板掛け替えですかね?
以前からノ貫とは連携していたようですけど。
味玉と半玉は超ウケました^^

としくん | 2024年4月29日 12:17

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは。

類は友を呼ぶという言葉がピッタリですね✨
煮干し系はいかにもという気もしますが美味いものでしたね。
貝で煮干しだから余計に良かったですね。

ひゃる | 2024年4月29日 13:19

こんにちは。
なんか少ないなーと思ってたらそんな訳でしたか。
気づいて良かったですね。
半玉のご本尊と和え玉の半玉でちょうど一杯分?
Rさんと遭遇とは奇遇でしたね。

ノブ(卒業) | 2024年4月29日 14:55

ガッチャマンさん、
この店、煮干し系に生まれ変わったんですね。
ラーメンもよさそうですが、特に和え玉に惹かれます!

まなけん | 2024年4月29日 16:30

こんばんは。
味玉と半玉を間違えたのは笑っちゃいました(笑)確かに見間違いそうな気もします🤣

poti | 2024年4月29日 21:14

おはようございます^^
半玉には笑っちゃいました。相変わらずの早合点発揮でしたね。
リニューアルしてメニューが「でこ」に近くなったのかな。
中島さんいるなら行きたいけど。

mocopapa | 2024年4月30日 06:31

おはようございます。

コウノトリ!渡良瀬ですか?今年も渡って来ましたか。

先日足利に行ったときに寄ればよかったです (^^;

Stag Beetle | 2024年4月30日 10:33

こんにちは。

貝三種に目が眩み(笑)。
この後は蒲田の家系に・・・てことはあと2軒ですね。

glucose | 2024年4月30日 15:44

こんばんは!

トッピングの注文間違い、オイラもたまにやっちゃいます…
和え玉ハーフにしたから、食べ過ぎず却ってよかったんじゃない😁

続いてどうも~!

相変わらずフットワーク良いですね。
茨城の重鎮も遭遇とは流石ラオタの鏡ですw(笑)

バスの運転手 | 2024年4月30日 18:55

こんにちは

新店突撃ですね。
煮干しと貝の一杯も惹かれますね。
和え玉も半玉選べるのですね。

ももも | 2024年4月30日 20:03

どもです!
あの半玉表記は味玉の半玉と勘違いする人いそうですよね
というか訪問した時にいましたよ
このメニューは煮干しはサポートで貝がしっかり旨味を輻輳させているようで美味しそうですね
けど再訪してもブラックにしてしまいます

さぴお | 2024年5月1日 18:48