麺スタ
paparun
TAKEトモ
Ｓ８
コメント
麺スタさん
おはようございます。
お早いw
(^O^)
タイミングでリニューアル前の〆に間に合いませんでした（汗）
これも美味しそうですねぇw
有名店のタイアップだから安定してるのですかね。
早めに行きたいです。
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
りょうま | 2024年4月28日 06:34麺スタさん、おはようございます。
リニューアルオープンはやっぱり来ちゃいましたか…あの方もね(´-ω-)ｳﾑ
そうだろうと予想はしていましたけども。
純煮干しの路線変更は今後どうなるのかも気になります。
ドロドロ系ではないようですので自分でもイケるかな(；－ω－)ｳｰﾝ
ひゃる | 2024年4月28日 07:09どもです。
デコの中島さんの手は離れたんですかね？
気になるメニューがあるので行こうと
思います。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年4月28日 07:23生姜から煮干への転身
変わり身の早さは凄いですね（汗）
ゴールデンウィーク中に伺えるかな？
ボチボチ参りたいと思います！
あかいら！ | 2024年4月28日 08:22りょうまさん こんばんわ。
いやいや中華そば結のファイナルレビュアーですよねｗ
(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ニボシマニアも元丿貫店長さんですしｗ
でこ×丿貫=ですから期待しちゃいますよね♪
ご近所なのが裏山です。
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2024年4月28日 19:30ひゃるさん こんばんわ。
濃厚煮干しダメでしたか？
(´・ω・`)?
煮干し100%ですので苦手な方は微妙でしょうか(汗)
美味しかっただけに顧客も着いていたと
思われ
以前のメニューが全く無いのはもったいない気がしました。
(^∀^；)
麺スタ | 2024年4月28日 19:35ガッチャマンさん こんばんわ。
でこ×丿貫そごう店長のタイアップの様なので中島さんのタイアップは変わらないと思われます？
自分も気になるメニューがあるので再訪問したいです。
(^O^)
麺スタ | 2024年4月28日 19:47あかいら！さん こんばんわ。
>生姜から煮干しへ転身
>変わり身の早さは凄いですね(汗)
残念な気持ちが正直ですが
せっかくのリニューアルですから
よりいっそう頑張って欲しいです。
(゜∇^d)!!
>ゴールデンウィーク中に伺えるかな？
>ぼちぼち参りたいと思います！
レビュー楽しみにしております。
(^_^ゞ
麺スタ | 2024年4月28日 21:05どもです！
スープによって麺が変わるんですね
ブラックも気になってるんです
麺はどう変わるのかな
さぴお | 2024年5月12日 22:50
リニューアル！！
”麺や でこ”と”
元横濱丿貫 東口店店長”とのタイアップリニューアルオーブン！
おめでとうございます！
(*^▽^)/★*☆♪
テーマは””純煮干””
全国各地の煮干をブレンドし作り出すそのスープは”オンリー煮干”
煮干のみで最大限旨みを引き出したこだわりの一杯との事。
時間も無く並びしだいでは止めようと
店前に向かうと
オープン初日1220分着で外待ち３名…ならばと食券購入し並びに接続♪後客も数名。
※食券買ってから並ぶ式。
純煮干し(950)と味玉(150)をチョイス。
メニューはざっくりと…
純煮干し(950)
煮干しと貝三種の淡麗柚子塩(1000)
背黒煮干しブラック(1000)
他は和え玉や限定…トッピング各種でした。
以前の中華そば 結。の時の生姜醤油やマゼソバが食べられないのは少し淋しく思えました。
また限定とかでやって欲しいな～
(^∧^)
店員さんは厨房男性３接客に女性１
回転は早めで並んでから
入店し着丼まで15分位でした♪
(^O^)
スープはセメント色したさらりとシャバな舌触り♪
Xによると今回の煮干しは
・境港産鯵
・九十九島真鰯
・伊吹いりこ
・広島片口
の4種類ブレンドとの事。
絶妙なエグミや苦味は寸止めと言うべきか？美味な味わい♪
見事な濃厚煮干し出汁ですが尖りはありません。
水と煮干しのみな味わいはクオリティ高くとても美味しいです。
(>_<)v
麺は中細チョイうねストレートこの手のスープには相性抜群
クツパツとした歯切れ感で美味しいです。
量は食べた感じで１３０g位？
(>.<)v
店員さんに聞いたらスープで合わせる麺を変えてるとの事でした。
透明な袋に小分けされた麺は
お祝いの花輪から製麺所は東京製麺さんなのかな？
(>.<)v
絶妙な薄めスライスなチャーシューは低温調理の肩ロースが３枚！
シットリして仕上がり具合よく美味しいです♪
(>_<)v
味玉はラーメンセンス感じる半熟加減でゼリー状なキミがトロリと濃厚で美味しいです♪
(>.<)v
ざく切り玉葱をレンゲで救いまくり
結局レンゲ止まらずサクッと完食完飲♪
ご馳走様でした。
m(_ _)m
改めてましてリニューアルオープンおめでとうございます。
別のメニューも食べてみたいので
またお邪魔したく思います。
(^_^ゞ