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75点
中華そば[ラーメン/醤油]
東京 荻窪 春木屋 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）LIE LIE LIE

「中華そば」@東京 荻窪 春木屋 新横浜ラーメン博物館店の写真1月　閉店少し前
券売機あり
3組ほどの待ちありませんが問題なく入店

スープは、思ったよりかなり分厚い油分…かなり重たいです、それに対して旨味がやや負け気味です、がこれ以上強くするとバランス悪くなってしまう気もします
麺は一言で言うとぼそぼそ、ただ細麺としてはやや硬め、しっかりした味わい深いもので好みと思えるもの
海苔はややいただけないもの

また郡山店行きたくなりました、ごちそうさまでした

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