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「つけめん」@ホープ軒 千駄ヶ谷本店の写真休日ランチタイム、先客7割程度。

夏季限定のつけ麺を。ラーメン同様にネギ入れ放題。つけ汁が最初から温くてトーンダウン。麺も温いので茹で置きかと疑ってしまう。
つけ汁はラーメンスープとは別物だが、背脂でそれっぽい仕上がりに。モチモチの麺との絡みは良好。具材はチャーシュー、メンマ、モヤシに大葉。意外性のある大葉は良いアクセントに。
最後はポットのスープ割り、これも温い。強気な価格設定を踏まえると少し期待外れ。

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