スージーのなのなQ
ラーメン ばっさー
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87点
コメント
大つけ麺博へようこそ（笑） こちらの店舗はどちらですか？
ソーキそばに味噌󠄀バターの組合せなのですか？
ちょっと信じられないけど恐る恐る食べて味噌（笑）
虚無 Becky！ | 2023年11月18日 20:03こんばんは。
沖縄と信州をコラボさせましたか。かなり思い切りましたね(^^)
味噌バター？北海道もコラボですか？？？
あたと_13号 | 2023年11月18日 21:50こんばんは！
青物は三葉ですかね？
味噌に三葉って良さそうです♪
雨垂 伊砂 | 2023年11月18日 21:59Beckyさん、あ、、失礼しました💦こちら百舌鳥さんでした。
編集しなおしておきました〜
ソーキそばでは全然なかったです、沖縄はどうやら塩って要素ですね
スージーのなのなQ | 2023年11月19日 16:24あたとさん、これは創作って範疇じゃなくネーミング？ですけど
なかなか個性的でせめてましたね〜かなり味的にもパンチありましたし。
バターは確かに、でも信州バターってことにしときましょうw
スージーのなのなQ | 2023年11月19日 16:36雨垂さん、三つ葉です。実はこの青物が味のキーマンでした。
かなり他が濃いめ強めだったんで存在的にはオアシス。
スージーのなのなQ | 2023年11月19日 16:37祝！１４００レビュー！
実は、つけ麺博は過去一度しか行ったことなくて（汗）
信州味噌のホイップとはまた想像超えますね
どこかの特産品コーナーで売ってないだろうかー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2023年11月24日 18:41とまそんさん、ありがとうございます！
僕もこの手のイベント実はほぼいかないんですが、今回こちらのお店でTwitterの知り合いが手伝ってるって話だったんで伺ったのが実態ですw
でも、この味噌バターホイップはかなり響きました。確かに売ってて欲しい
スージーのなのなQ | 2023年11月24日 19:27
「沖縄と信州の出会い」
沖縄の塩、『ぬちまーす』を使用した塩ラーメンに信州味噌ホイップを味変で使用したラーメンとのこと。全店共通の1000円券を買い、ブースでお渡しすると即座に麺茹でサーブ。
すっきりな塩、かと思いきや結構どすんとパンチある。というより、イメージとしては淡麗を思い浮かべてスープ飲んでるので塩味しっかり旨味が強いスープの力強さにびっくりしたくらい。
そこに犯則技の味噌󠄀バター。こんな風味良くまったりしたバターであったことない。スープに溶け込むと、わかりやすく美味しさプラス。味わいに丸みができて塩気を優しくコーティング。
麺は細ストレート全粒粉、スルスルザクザク、スープが力強いゆえ、この細さと味の優しさが良いバランスだ。湯で時間の回転性考えるとやはりこういうイベントでは細麺がなんぼだなぁ、、、と思って食べていた僕のとなりではJ系のゴリワシ麺に噛みついてる方が…。はい、すみません、そっちも美味そうです。
食べ終わったらポッカポカになったぞ。汗出てきた。体への浸透スピード早かった。ごちそうさまでした、今度は店舗にも伺います。