日曜　13:10 前客15名、後客沢山で数えられないが多分20名強。多種多様な客層でそもそも半数が日本人ではなく世界各国からの方々。

渋谷センター街をぐいぐい進み、メガドンキがあるあたり。天下一品渋谷店の後窯として伍福軒に変わってからもう半年以上たった。
天下一品大量閉店の余波は2026年どんな波を立てるだろうか？業態変更後の伍福軒さんにはどの店舗にもずっと未訪問だったのだけど、本日息子と一緒だったので行ってみようと初訪問。息子は昔から天下一品が好きなのでこちらも気になってたとのこと。

カウンターやテーブルにあるQRコード読み取ってでのオーダー。

唐揚ﾔｷﾒｼ定食（1290円）を
息子は餃子セットをオーダー

隣に座った大陸系のお客さんが大声で電話しまくってる。何故そんなでかい声で？相当うるさい通り越してる。
また前客のヨーロッパ系ご夫婦は外待ち客もいる中でずっと居座って何もしていない。
うむぅぅ。

そんな感じで10分強で着丼。

ブラックに映える青ネギのコントラスト。チャーシューの花の上には背脂の実、とってもインパクトあり美味しそうなビジュ、なのだけど、ん？？？？

……んんんんんん？んーーん？うーーーーーん……。
スープ温度が低い…。というかこれはぬるすぎる。今日はメチャメチャ冷え込む大寒波な日だけど、だからこんなにぬるいの？？寒いこそ暖かなものが食べたかったわけで。

見た目のブラックは別物で、塩気を期待するも甘さもあるスープ。世の中に溢れまくる京都風ラーメンチェーンとの差別化でこういうチューニングをチョイスされたのだろう。
細ストレートパツ麺、誰もが想像できる味わいで特記はないのだけど、とにかくスープがぬるいので麺との絡みも悪くて味わえるようなものではない。
天かすのようなプックリ背脂は固め食感で良くこれはすごくオリジナリティあって素晴らしい。でも多めは100円てのが戦略違うと思う。この素晴らしいオリジナリティをふんだんに投入してもらいそれがバズになるキッカケなのに（ネギもさもさとかもうどこでもありインパクトにすらならない）ここを課金させては広まらない。

チャーハン食べ応えある
ラーメンと同じ濃口醤油を使い、強火でパラッと炒められた感じ。黒い見た目に反して味も食感もドライな仕上がりで、味わいしっかりしてるけど、グイグイに塩気が押し込んでくるようなものじゃない。またどちらかというとお米はかため。
チャーシューの細切れが、まあ味の決めて。結構な数が入っててどこでレンゲを入れても必ずチャーシューに出会った。ただ、このチャーハンも温度が低いんだよな……。

唐揚は文句無しに美味かった！
そもそもの唐揚として美味しいし、何よりアツアツ。この熱々が極寒の中でどれほど美味いことか！

息子の餃子セット、餃子は3個しかなかったので、僕の唐揚げと1個づつトレードする。（唐揚げも3個だった、サイズが何故か大中小とバラバラだったが）
フワっフワ、野菜の美味しさよくでてる。軽い食べ心地、でも餡のパンチ力しっかりしていてがツン！とくるが、その後はヤサイの優しさに包まれてく。これは1個しかないの残念、かるく一皿二皿いってしまう。また熱々。餃子も唐揚げも焼きたて揚げたてでとてもアツアツだったから更にその美味しさたってた。

ごちそうさまでした。