ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます。
長野遠征お疲れ様です。
見るからにイケメンで間違いないレベルです♪高いハードルも楽勝だった様で
羨ましいです。
(^∧^)
麺スタ | 2023年7月3日 08:53やっと遠征分が出てきましたねw
上田にもこんな良さげなお店があったんですね。
NORTH | 2023年7月3日 09:06おはようございます。
上信越遠征乙です
今夏こちら方面には行くので機会あれば行きたいと思います
Stag Beetle | 2023年7月3日 09:43お疲れ様です
凄く澄んでいてキレイな麺線が良く分かります。
ワンタンも整っていて見るだけで美味しさが分かります😊
黄門チャマ | 2023年7月3日 09:53おはようございます☆
長野遠征お疲れ様でした。
一軒目から高採点で出だし好調ですね。
コチラは平均点89点超えと言うことでめちゃ気になってるんですよ。
見るからに美味しそう。
今、上高地にいて長野を回りますがツアーなので途中で麺活出来なさそうで残念です。
ノブ（卒業） | 2023年7月3日 09:54こんにちは。
やはり上げたハードルを楽々と越えてゆきました。
酒井製麺??にはビックリでしたね。
glucose | 2023年7月3日 09:57こんにちは^^
お疲れさまでした。
まだお若い店主さんの所作がいちいち風格ありました。
ラーメンも超美味しくて、初っ端だからやはり一番
印象深かったです。
としくん | 2023年7月3日 10:04長野県上田市の千鶏さん
覚えておきます
見るからに美味しそうです◎
虎ん黄色 | 2023年7月3日 12:21こんにちわ～
最近、こういう感じのビジュアルが増えてきましたね～。
綺麗な麺顔が食欲を掻き立てますよ！
たく☆ | 2023年7月3日 12:26どもです！
どう考えても師匠の店より混んでますよね。どうしたのか…
上田は青春18では昼には着けないんですよ…
車必須になってしまうのか…
ワンタンはそんなにもよかったですか
あまり肉餡で感動したことないので一気に気になりますね
さぴお | 2023年7月3日 12:35こんにちは^^
この一杯は感動しましたね。
そして店主さんや店員さんのハートフルな対応も最高でした。
東京に合ったら激行列店ですね(*^^*)
mocopapa | 2023年7月3日 12:37こんばんは！
1時間待っても、GETする価値がありましたねェ～
信州酒井製麺、どこかで味わったことがあるような…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月3日 17:58こんばんは。
雲吞が旨かったですね～
スープは響かなかったですがレベルの高さを感じました。
kamepi- | 2023年7月3日 19:20ラーするガッチャマンさん、こんばんは。
東京都との人口比を考えると約7倍……🤔
そう考えるとヤバい行列ですね😱
メンマは普通が気になりますけども🥺
ひゃる | 2023年7月3日 19:49こんばんは
朝早くからお疲れ様です！でもラーメン仲間となら長距離移動も待ち時間も苦になりませんよね＾＾Tさん、Kさんレポでも見ましたが、やはり3種のワンタンに惹かれます！
poti | 2023年7月3日 20:56こんばんは♪長野遠征おつかれ様です^ ^ スタートから良いお店ですね^ ^ 此方とっても気になってます。ワンタンも含め美味しそうです
xxxx | 2023年7月3日 21:37ラーするガッチャマンさん こんばんは。
見た目からもうきれいな麺線っすね。地方でも長時間の行列ができる理由、わかるような気がするっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年7月3日 22:28良き滑り出しになりましたね♪
外待ちスペースの良さげな環境からも、
御店主のホスピタリティが伝わるかの様です。
おゆ | 2023年7月3日 22:57あの美しいオペレーションには惚れますよね。
味ももちろんいいのですが、そこに感動しました。
RAMENOID | 2023年7月3日 23:18こんにちは
チャーシューもワンタンもバッチリ。
実に美味しそうですね。
こちらは是非行ってみたいです。
ももも | 2023年7月4日 21:49お疲れ様です。こんなん食べたら他のお店で食べられんわー。
M | 2023年7月5日 18:41おはようございます。
としサンさんや亀サンにもコメントしましたが、かなり良かったようですね～♪
てか、ビジュアルから自分も好きなタイプと思われますし長野方面は全然行けてないんで、
いつか機会が出来た時の為にBMしました。
バスの運転手 | 2023年7月6日 05:36
高速を飛ばして9:55着、記帳制で10時からですが既に３人並んでましたのでその後に記帳し接続😄
後続も続々、外待ちは席が14人分ぐらいはタープの下にあり冷たい飲み物も飲め楽ちん✌️
でも開店前には軽く20名は超えてましたね💦
定刻に開店し各組2名までごとに店内に案内されゆっくり券売機で選べます🤩
綺麗なお店は店主さんに女性が2名の３名体制😀
厨房は高台がなくオペを見せるタイプ✨
店主さんは客の視線を感じ嫌味なく華麗なオペを披露😍
特に湯切りから麺線を揃える過程は見事で思わず惹き込まれますよ👌
最後に鶏油を回し掛けした渾身の一杯が御対麺、透き通った淡麗清湯が見た目も綺麗🤗
スープからいくと鶏の旨味がまさにまろやかで芳醇、魚貝がその風味で補完したスープは例えようがないほど美味しいです💯
昨今に食した塩でも他の追随を許さぬ旨さは悶絶級👍
そして合せるやや細麺は酒井製麺のタオルが見え、ええっと驚きの声😱
家系の麺御用達の酒井製麺かとびっくりしましたが良く見たら信州酒井製麺(笑)
その麺はしなやかでツルプリ、噛みごたえも喉越しも文句無しの美味しい麺✨
折り畳んだ豚は肩ロースかな、脂身もしっかりついて炙ってあり香ばしさもあり凄く美味しいです🎵
丸い鶏チャーはハムのような濃密に旨味が詰まっててコレまた美味し💓
そして三種のワンタンは合い挽きの軟骨入と鶏肉に紫蘇と鶏肉に生姜でそれぞれが美味しい上にチュルリン皮の喉越しが超気持ちよくめちゃ美味です👍
しかも肉の密度が絶妙で口の中で肉餡がとろけるんですよ😋
青ネギは見た目も大貢献、海苔も風味良し、メンマは普通😜
1時間以上待ちハードルが上がってましたが、その高さを軽々クリア☀️
昨今の食べた塩では抜きん出てましたよ💯
堪らず完食完飲😝
ご馳走様でした。