jim
はれれるや
ラーメンは完全食
千年
jamira
パパやん
コメント
jimさん、こんにちは。
自分も以前ここで食べましたが、スープもチャーシューもちょい塩っぱいんですよね。
単品ではなくセットの納豆ご飯と合わせるのが前提の味付なのかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2022年9月25日 09:19jimさん、おはようございます。
ヤサイマシマシは別丼は嬉しいかも♡
2丼は色んな使い道が出来ますもんね。
チャーシューもヤサイで中和出来そうです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
ひゃる | 2022年9月25日 10:03Jimさん、
もやし率が高いのではなく、100%もやしみたいですね。
キャベツもちょこっとでもいいから欲しいところです。
まなけん | 2022年10月1日 13:23ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます。
そうですね、野菜やご飯とあわせるのがよさそうですね。
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
野菜が多いのは嬉しいですよね。仰る通り、中和して食べました！
まなけんさん、コメントありがとうございます。
もやし100%ですね。経費的に厳しいかもですが、やはりキャベツがあると違いますよね。
jim | 2022年10月1日 18:21
コールは、食券手渡し時に「野菜マシマシ、ニンニク少し」
野菜は少なめかなと思っていたら、別丼提供。
スープ：カエシは強めでキリっと、非乳化で豚出汁を感じ、表面に背脂が浮いてますがくどさはなく、美味しいですね。少ししょっぱめ。
麺：J系では細めの中太ストレート。やや固めの茹で具合で、ぼそっとした感じ。しっかりとした噛みごたえ。大盛400g。
具材：チャーシュー、野菜(もやし)。チャーシューはタレがかなり染み込んでいて、かなりしょっぱめ。脂身少なく固めの仕様。野菜はもやしのみで、シャキっとした茹で加減。
こういう非乳化が食べたかったので、気分にはぴったり。
ただチャーシューの味付けを控えめにしたほうが、スープとの関係で好みかなぁ。
ごちそうさまでした。