18:15頃 再訪。

先客2名、後客6名。
L字型カウンター席の入り口側右端へ座りメニューを拝見し中野店主へ口頭注文、後会計制です。

中野店主と女性店員の計2名体制での営業です。
直ぐに冷えたHEARTLAND生ビールが到着し、一人乾杯〜^^

注文後10分ほどで着丼です。
ガラスの器が涼し気でイイ感じですね〜^^

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん､旨〜い♪冷水で〆られたストレート中麺はムッチリ高弾力な歯応えで、小麦のほんのりとした甘みに香りがバッチリと感じられる大変美味しい自家製呉田麺で…半分位はそのまま啜りました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
表層を覆う香味油はクドさなく動物魚介の旨味がバランス良く程好く立った芳醇な醤油ダレが合わさったスッキリだけどコク深い淡麗スープが呉田麺に束で絡んで…大変美味しく啜れますね〜

大判バラロールチャーは箸で持ち上げられない程のホロリ柔らかとろける仕様、スープの中には細メンマも沈んでおりコリシャクッと食感良く、味玉は黄身ネットリドロリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でアッという間にビールが空に…

麺大盛りにしましたがペロッと固形物を完食、そのままでも全然飲めちゃうスープでしたが、スープ割りをお願いすると出汁で割ってもらえ出汁感アップで大きな蓮華がグイグイ進み最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完飲です。

ヤッパリ旨い…呉田麺^^楽しみな情報も聞けて…
またすぐに来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪