20:00頃 再訪。

先客2名、後客7名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の中ほどへ。

既にビールを手に持ち待ち構えている3代目 伊澤店主のワンオペで、食券を渡すと「麺少なめ？」と聞かれ頷き返答^^;

冷えたグラス＆スーパードライ中瓶にサービスメンマもいただけ、一人乾杯♪
塩味加減程好いコリシャク板状メンマがビールの良きアテで^^

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
黄金色の湯面に細かな油玉が浮かぶコクのある香味油とコーチンベースで魚介乾物が後支えする出汁に尖りのないマイルドな塩ダレが塩梅ジャストで調和した、大変美味しいバランス型の淡麗塩スープです^^

薄っすらたまご色したストレート中細麺は確りと茹で切られたムニクツッとした心地良い歯切れで、ロングカットの靭やか滑らかな小麦香る自家製完熟こしがや麺が微塵切りネギ＆揚げネギを適度に纏い堪らなく美味しく啜れます♪

大判の豚ロースチャーは柔らか仕様、コリシャク食感の板状メンマに艷やかな緑色したシャッキリ青菜が共に良い箸休め、半熟煮卵は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリドロリ状で、秀逸な具材達をアテに残りのスーパードライも美味しく飲み干せました^^!

2種のネギを麺に絡めレンゲで掬いながら啜り続け、気付けば丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲してました^^;

自分好みの塩ネギラーメンを確りと堪能〜

丁寧で落ち着いた接客も好印象で、確りと見送られ気分良く退店♪
また来ます^^ごちそうさまでした！