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「徳丸」@らーめん金伝丸 渋谷本店の写真平日ランチタイム過ぎに訪問、先客数名。

家系のように味の好みを選べるようだが特に聞かれず。
麺の太さを聞かれたので細麺でオーダー。
しょっぱ旨い感じだが時折香る豚の臭みが気になる。チャーシューも同様でこれはマイナス。角煮、味玉はそれなりで中細のプリプリ麺はボリューム多め。
食べやすい味わいだが、半端にまとめるよりは何か振り切った方が良さそう。

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