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「【冬期】タンメン(¥850)」@栄屋ミルクホールの写真ようやく辿りつきました、移転オープンおめでとうございます㊗️ 3/17 11:20店頭につくと食べ終わりのサラリーマン2人と入れ替わりに入店、先客5人がすでに食事中。テーブルに1人掛けで卓上のメニュー表を見ると、冬期限定のタンメンがまだ消えていなかったので口頭注文。すぐに私の分の調理でしたので、5分ほどで着丼です。

野菜が山盛りです、キャベツ・ニンジン・ニラ・モヤシ・椎茸・豚コマ肉がじっくりと煮込まれ刻みネギがかけられています。レンゲで、熱々のスープから飲んでいきましょう。少し茶濁のスープは塩味まろやかで、煮込まれた野菜の旨みが沁みますね。細かい油膜は胡麻油でしょうか、油分も少なめでしばらくレンゲが止まりません。麺は掘り出さず、熱々のキャベツから順に箸を動かしていきます。シャキッと感が残ってはいるものの、甘くて美味しいです。ニラやモヤシを食べ進めると、スライスした椎茸を発見。口に含み噛みしめると、じゅわっと旨みが広がります。椎茸の戻し汁もスープに隠れているようですね。ようやく麺を引き上げるてみると、少し縮れのある中細麺が出てきました。加水中程度ですが、噛み込みがとても気持ちがいいです。豚コマ肉は極小のものが、2片発見できただけでした。麺を完食した後は、ネギやモヤシを浚いながらスープは6割飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ネコさん、なんか毎日、新店に突入してるみたいな気がするのですが
私の思い違いでしょうか・・・?(笑)

なべ | 2022年3月18日 00:57

おはようございます^^
ここはラーメン+カレーの一択だと思っていましたが
冬限定でタンメンもあるんですね。
中々美味しそうですね。
神田は新店だらけで羨ましい(^_-)-☆

mocopapa | 2022年3月18日 06:53

どもです。
ココは居酒屋の頃も飲んでた場所です(笑)
やめたの知らなくてミルクホールが移転してて
驚きましたよ😜
タンメン合ったのね🤩

冬季限定というのが勿体ないですね。
通年で提供して欲しいです!

NORTH | 2022年3月18日 10:26

おはようございます😃

後回しにされるわよー
とか言われなかったんですね。
私も優しい脅しに屈しなければ良かったかな。。。

としくん | 2022年3月18日 10:38

こんにちは、昼時は混むようですが
だいぶ落ち着いてきたようです。

〉なべさん
w気のせいです②

〉mocopapa さん
前の店では逃したので、早めに。

〉ガッチャマンさん
メニュー表に消えてなかったですよw

〉NORTH さん
そうなんですよね、手間掛かるからなのかな。

〉としくんさん
早い時間だったからかなw
でも混んでると、ホントに後回しにされるようですよ。
以前の時に先客よりだいぶ早く提供され、食い終わりに提供されてた人いましたからw

やっぱりネコが好き | 2022年3月18日 12:08

こんにちは。
ここは移転前に麺切れで涙をのんだので、
早めにリベンジを狙ってます。

kamepi- | 2022年3月18日 15:14

kamepi-さん、こんにちは。

移転前、何とか麺はありつけましたが
ライス切れでカレーライスは食えませんでした。
とりあえずタンメンが食えたので、またのんびり行きます。

やっぱりネコが好き | 2022年3月18日 16:23

こんばんわ。野菜たっぷりのタンメンは癒されますよね。人気店のようで気になります。

ЯAGE®︎ | 2022年3月18日 22:24

続いてどうも~!

去年の閉店を聞いた時、以前から気になっていたので行っておけば良かったなぁ・・・w
と、思ったのですが早い復活で、またチャンスが出来ました。

バスの運転手 | 2022年3月19日 09:00

Я∀GЁさん、こんにちは。

サイレントタンメンですが、野菜の旨みが出て美味しいですよ。
老舗の復活なので、オールドファンは堪らないでしょうね。

やっぱりネコが好き | 2022年3月19日 09:45

バスさん、こちらにもどうも。

私が食べている時、神田マダムも来店。
「また通えるわ、お蕎麦ください」と喜んでいました。
お店も雰囲気のある店内なので、麺ともども味わいに来てください。

やっぱりネコが好き | 2022年3月19日 09:56

こんばんは。

この地で復活出来たのは、
常連の方々に朗報だなぁと改めて。

ネコさんよろしく、のんびりと狙います。

おゆ | 2022年3月19日 22:46

おゆさん、おはようございます。

テレビにも取り上げられて大騒ぎでしたが、ようやく落ちついたようです。
まあ、昼時はいつも混みますがまた行きます☺️

やっぱりネコが好き | 2022年3月20日 08:47

タンメン、舐めてると遭難しそうなくらいに野菜が多いんですよね…。
鍋を占領するので、混雑時は提供が後回しになるのは移転前と同じだそうです。時間に余裕がある時、また食べてみたいなあ。

Dr.KOTO | 2022年3月20日 17:58

コチラにもどうも。

私がタンメン頼んだら、お店のおばちゃんたちも
「終わる前にたべとかないとね」なんて呟いていたのが聞こえました。
ギリセーフだったようです❗️

やっぱりネコが好き | 2022年3月20日 20:12

どもです!
コアタイムだと遠回しに注文を断られるそうですね、このメニュー
シイタケが潜んでいる味わいでしたか…それはいただいてみたいです

さぴお | 2022年3月21日 21:23

続いてどうも。

断られても、待っていれば出してくれますw
早い時間がいいのでは。

やっぱりネコが好き | 2022年3月21日 22:51