セット1000円(単品700円)。2022.03.16(水)、13:00前訪問。店内1人待ちもすぐに着席。後客もチラホラで常時満席と1,2名待ち。卓上にはS&B辣油、S&B一味、酢、S&Bテーブルコショー。BGMなし。

5分弱でカレーが配膳。間を置かずラーメンも配膳。
https://currydb.supleks.jp/review/1496004.html

清湯鶏醤油スープ。ちょうど良い熱さ。
油は玉が点在しているがヌメリなし。
鶏と香味野菜、昆布等出汁っぽいスープ。
以前感じたふんわり生姜の風味はほぼ感じず。たまたま？
醤油風味は少しだけ前に。醤油由来の酸味微かに。塩気は適度。
あっさり東京ラーメンスープ。コク少しで、味抜けギリギリ。

断面長方形の中細～細めのストレート麺。
以前より微かに太い印象だが、気のせいだろう。
加水高め。少しだけ硬め。小麦風味普通。
スープは持ち上がる。カットやや長めだが啜り心地良い。
麺量は普通量あり。

チャーシューは少し厚みありが1枚。豚味、味付けありで旨い。
ほうれん草は葉部分メイン。風味ちゃんとあり。
白ネギ微塵はスープと相性抜群。メンマは少し柔らかめのメンマ味。好みでなし。

胡椒が鉄板。中盤から多めにかける。
麺と具を完食後、カレーで余ったライスもスープに浸して。バッチリの〆。
あっさり故にいくらでも飲めそうなスープ。けっこう飲んだが完飲は自粛してご馳走様。
店の雰囲気が減ってしまったのはやはり残念だが、古き良きラーメンは健在。
未食の冷し中華も食べに来たいところ。