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「7年SOBA (塩) ¥1600」@柳麺 呉田-goden-の写真*7周年おめでとうございます

2/5土曜。14時25分で待ち10番手。
後客10数名。20分後入店。
*既報によれば11時の開店時は31名。


●いただきます

写真下段の様な厳選食材の一杯。

手揉みを施していた自家製麺は、
多加水の縮れた平打ちの中細麺。

その小麦の甘味が実に美味しく、
ツルモチピロボコな食感が楽しく。

これはナイスなイケ麺ですねぇ♪

地鶏主軸の清湯を引き立てる、
塩ダレの良き塩梅にも唸りました。

うんうん♪ 滋味深し。

具材は、ローストビーフや、
低温調理の豚肩ロースに加えて、
蛤、小松菜、穂先メンマ。

立派な蛤は地蛤でしょう。
そこからも滋味が…ニンマリ♪

●おわりに

以上、掻い摘んで要点まで。

素晴らしき周年限定、御馳走様でした。

<蛇足>
今回は第6波を鑑み単独行動でサクリと。
ちょいと寂しいですが、やむを得ず…。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

ここも7周年ですか。
かなり贅沢な一杯ですね。
この値段も納得というか、むしろ安いのでしょう。
これで、麺はあの絶品ですから。

RAMENOID | 2022年2月6日 05:58

ちょうどタイミングが悪かったですね😣
落ち着いたら飲みに行きたいです。

NORTH | 2022年2月6日 06:18

7周年記念SOBA

ナイスなイケ麺♪Niceです◎

1600円のお値段に値する、価値ある麺

凄いです

虎ん黄色 | 2022年2月6日 06:25

おはようございます☆

コチラの周年SOBAは贅沢で美味しいですね。
数年前にお誘いいただき初訪しましたがその時の感動は忘れてません。
今年も狙ってみたかったのに残念ながら仕事なんです…(涙)

ノブ(卒業) | 2022年2月6日 08:01

おはようございます!
7周年でこれだけ豪勢なトッピングで自家製麺やスープも素晴らしく、大台は必然の結果ですね✨
一度食べに行ってみたいですね😊

川崎のタッツー | 2022年2月6日 08:35

おゆさん、こんにちは〜
軍鶏などなど高価な素材を使ってキッチリまとめ上げるのって、結構難しいらしいですから流石の一杯なんでしょうね。いつかコチラもうかがってみたいなぁ〜

ゴブリン | 2022年2月6日 08:43

こんにちは
これは美味しかったですね!
来るんだろうな会えるかなとは期待してましたが
やはり後からだったんですね
狼煙の帰りに覗こうかなと思ったけど
バス停反対口だったし腹パンパンで。。、
あっ、今回は単独でしたか😵

キング | 2022年2月6日 08:45

こんにちわ~

仕事で行けませんでした。。
羨ましいっス。。

あー、、食べたかったなぁ…。

たく☆ | 2022年2月6日 08:52

こんにちは。

蛤大きいですね。
ローストビーフはもちろん神戸牛?。

glucose | 2022年2月6日 08:57

こんにちは。

蛤の存在感が半端ないです。
私も遠出を控えて、地回りでした。

やっぱりネコが好き | 2022年2月6日 09:30

おはようございます。感謝の一杯とありますが、この価格でも原価割れかもしれませんね。デフォルトでもかなりイケるんでしょう。

いたのーじ | 2022年2月6日 09:55

こんにちは。
時間ずらしでの単独行動でしたか(>_<)でも無事に周年GETおめでとうございます☆要点レポ分かりやすくていいですね!レポの先頭に毎回Abstractつけようかな~とふと思いました(笑)

poti | 2022年2月6日 10:01

おゆさん、
しっかりした麵、魅力ですねえ。
塩スープもそれに負けないどっしりとしたものなんでしょうね。

まなけん | 2022年2月6日 10:26

こんにちは。
これは食べたかったですね~
私も週末は仙台で大人しくしてます。

kamepi- | 2022年2月6日 11:51

こんにちは😃

新年のご挨拶ができて良かったです。
塩ということもありましたが、超響きました。
素材かなり突っ込んでますよね。

としくん | 2022年2月6日 12:03

どもです。
お仕事柄、理解及びお気持察します🙇
本日、息子と嫁とレストラン倉井に行った帰りに
R4で岡田医院を視認しましたよ。

どもです!
こういう高級素材目白押しは
周年ならではですね。
デフォでは仕入れなどの事情を鑑みるととても…

おひとりでしたか。
てっきり誰かと御一緒されたのかと

さぴお | 2022年2月6日 15:44

こんにちは。
北本優先、その後歯医者で行けませんでしたw
素晴らしい一杯ですね。
スープに目が行きがちですが麺もさすがの合わせ方です😆

塩対応 | 2022年2月6日 16:55

こんばんはぁ~♪
今までの最速レポじゃないですか!(@ ̄□ ̄@;)!!
あれだけ材料つぎ込んでお客さんに還元する中野さん素敵ですね。
飲水思源~ですよね!(^_-)-☆

mocopapa | 2022年2月6日 18:37

こんばんは。7年周年だったんですね。
豪快な食材でとても美味しそうで、羨ましいです。

xxxx | 2022年2月6日 22:31

おゆさん、こんにちは!

周年限定だけあって豪華絢爛な一杯ですね♪
こんなサイズの蛤はめったにお目にかかれないです(+o+)

つちのこ | 2022年2月7日 11:10

こんにちは
今回は単独行動でしたか、お察しします。
おゆさんとも全然お会いしてないので、収束したら盛大に飲みに行きたいものです。
しかしこの一杯は羨ましい、こちらにもまだ行けていないんですよ(^^;

がく(休養中) | 2022年2月7日 17:04

こんばんは。
蛤すごいインパクトありますね。
7周年なんですね、行ってみたいです

こんばんは!

てっきりOG党の集いかと思ってたら、単独でしたか😓
このご時世じゃ、やむを得ないんでしょうね…

バスさんと同じく神戸牛にありつけず、蛤仕様だったんですね。

こんばんわ~!

コメント頂いた通り、夜の部シャッターズでしたw(笑)
正直な話、メッチャ寒かったですが、とっても美味しい一杯が食べれて良かったです♪

バスの運転手 | 2022年2月7日 21:08