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「Sio(塩)ラーメン¥550-」@喜多方ラーメン 喜一の写真この日は麺友さんと遠征1日目、郡山駅集合7:30❗
コチラの朝ラーを食べるためです(笑)
何せ10時くらいでスープ切れするお店なもんで😆9:00過ぎ着で19人待ち、おおよそ40〜45分待ちと言われ記名して待ちました☺️
きれいな店舗には店主さんが厨房、女性3名ホールや会計。
中待ち席で殆どを待ち、ほぼ予定の時間でテーブル席にご案内😁
連食予定なので表題を並盛で口頭注文😄
提供は順調であっという間に御対麺、これが2年連続福島県民No.1の塩☝️
スープは殆どの喜多方と違い鶏なんですね💓
鶏の旨味が芳醇で塩が円やかで甘味も感じられ角が立っておらずなんとも美味しい塩清湯👍
女性客が多いのも納得のスッキリアッサリなのに、コクがあって旨味が素晴らしいスープには高評価も納得ですね👌
自家製の中太手打の手もみ麺は柔らかめの茹で上がりですがモッチリしていてヌッチリした噛み心地で麺フェチも喜ぶ激旨麺💯
コシもあるけど独特で持ち上げると伸びるようなしなやかさなのに手揉みの喉越しがなんとも気持ちよく気に入りました💕
豚バラは4切れ、トロッとした脂身の甘みに肉自体も上手いので増しても良かったかなあと反省😅
細めのメンマは竹を感じさせれる見た目ですがシナっと柔め😲
細めのネギは細かく麺に絡んできてとっても良いアクセントになりました🤩
他の客は圧倒的に大盛りを頼んでましたが、この麺を知ってたら普段の自分なら間違いなく大盛りです😝
そんな美味しい麺も完食、スープは理性を働かせて2割残し😆
いやぁ、美味しかった💘
喜多方ラーメンの概念がちょっと変わりました、いい意味で😇
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
10時でスープ切れしてしまうとは😮
この朝ラー知ってたら躊躇なく大盛ですね🤩

塩対応 | 2021年12月1日 09:22

麺フェチ喜び極ウマ麺ですか😆
ほぼワンコインが嬉しいです。

NORTH | 2021年12月1日 09:41

あら、お安い!
東北、行きたいです。

FUMiRO | 2021年12月1日 09:48

おはようございます。
よく知らないのですが、喜多方も手打ちが増えてるのでしょうか。ここの朝ラーはブックしときます♪

銀あんどプー | 2021年12月1日 09:49

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

喜多方の朝ラー、一度食してみたいですがハードル高過ぎます^^;
この時間で19人待ちって、こちらの人々はどういう生活リズムで生活しているのか気になります♪

つちのこ | 2021年12月1日 11:34

非常に盛り上がりそうな遠征ですね♪
本場で食べたことないので羨ましいです!

YMK | 2021年12月1日 12:24

こんにちは。
この塩は円やかで旨いですよね~
山塩も昔はやってたんですが、再開してくれないかな~

kamepi- | 2021年12月1日 12:33

⬆山形の姉妹店には山塩もありましたよね
ワタシは普通のsioにヨリ強く惹かれました

角海屋 | 2021年12月1日 13:00

こんにちは☆

福島遠征羨ましい限りです!
コチラは喜多方で行ってみたいお店No.1です。
朝でも人気なのが分かるビジュアル。
豚骨が多い喜多方ラーメンの中、コチラは鶏なんですね。
すっかり会津方面に行く仕事が無くなったのが寂しいです。

ノブ(卒業) | 2021年12月1日 14:29

お疲れさまです
凄い好みです!レポ見ていて美味しさが、
伝わります👍️
喜多方かぁ~💦

黄門チャマ | 2021年12月1日 16:50

こんばんは!

ようやく、OGツアー編に突入されましたネ😁
にしても10時頃スープ切れとはすんごいなァ〜

こんばんは!
シンプルな喜多方ラーメンのようでお値段もお手頃で旨い、本場で食べたいなぁ✨

川崎のタッツー | 2021年12月1日 19:23

こんばんはぁ~♪
その節はお疲れさまでした。
ガッチャマンさんはかなり気に入ったようですので
次回は喜びの一杯でしょう(*^-^*)

mocopapa | 2021年12月1日 19:27

どもです!
10時で売り切れってまじっすか…青春18では厳しすぎる…

まろ塩なスープがそそられますね
それでもここは山塩を使ってないんですよね

さぴお | 2021年12月1日 19:57

ここは美味しかったですね。
>喜多方ラーメンの概念がちょっと変わりました、いい意味で
まさにそういうレベル。
ここはまた行きたいです。

RAMENOID | 2021年12月1日 20:25

こんばんは!
絶対美味いであろうオーラが出ている麺顔・・ほぼワンコインで頂けるのも凄いですね!

みずみず | 2021年12月1日 22:21

こんばんは。
おっ!ついに遠征シリーズですね^^ガッチャマンさんが最後なので、次どこのレポか大体想像がついちゃいますね(笑)同じコースで巡ってみたいです!

poti | 2021年12月1日 22:53

こんばんは。

これは食べたい!
ですが、仕事では絶対行かないのでいつになることやらw

やっぱりネコが好き | 2021年12月1日 23:12

会津物語のトリになりましたね。
此方も出来ればご一緒したかったです。

翌日ご一緒した喜多方のはせ川も、
出汁の動物は同じく鶏でしたね。

おゆ | 2021年12月2日 06:43

こんにちは。

そうなにですよ、福島は朝ラー文化ですからね。
自分はスキー帰りに立ち寄ると鎖店しか開いていませんよ。

glucose | 2021年12月2日 15:31

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
朝7:30分に郡山駅集合・・・。自分は絶対に前泊っすw。
10時にスープキレとは相当なハードルの高さっすね。

随分昔にお邪魔した事あるんですが、今はオープン直後に売り切れちゃう事もあるとか…ハードル上がり杉です。
これを550円で販売するって、都内の常識からすると考えられませんね。機会を作って、再訪したいものです。

Dr.KOTO | 2021年12月3日 20:34

こんばんわ~!

コチラで朝ラーする為に現地駅前で皆さん合流したんですか?
てか、ホント素晴らしいお店ですね。
自分も、機会があれば朝ラーしたいです♪

バスの運転手 | 2021年12月4日 21:44