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「【期間限定】炙り鶏そば、餃子唐揚げランチ1177円」@丸源ラーメン 水戸河和田店の写真9月16日(木)。
定期外勤後、近場で昼麺活。
2軒ふられた後、こちらに12時5分着。
期間限定の炙り鶏そば869円、餃子唐揚げランチを口頭注文。
卓上に置かれた冷たい緑茶が嬉しい。
店内7割ほどの客入りと盛況。
若いスタッフ7名でのオペレーション。
5分程度で唐揚げ、御本尊の順に着丼です。

スープはシャバ系の鶏白湯。
この店独特のどことなく芳ばしさがスープに香ります。
蘊蓄には生姜の香りが楽しめるとありますがあまり生姜っぽくはないような。
この芳ばしさはマーユのようなイメージなのですが。
主役は鶏ですが他に魚介も。
途中で卓上の野沢菜醬も投入してみますがイマイチ鶏白湯には合わないでしょうか。
ライスの上に乗せていただくのがベストのような気がします。

麺は加水率中のストレート細麺。
茹で上がりはやや硬め。
他のメニューと共通の麺でしょう。
麺量は150g程度かと。

具材は白髪ネギ、青ネギ、刻み紫玉ねぎ、半玉、チャーシューです。
厚めの鶏胸肉3枚、
少しばさっき気味で、うっすらと炙りが。
ちなみに写真ではもっと綺麗な炙りが入っています。
ネギ多めはネギ星人には嬉しいところですがメニュー写真の方はもっと多いような。
写真ではネギの頂上に針生姜が乗っているのですが実物では発見できませんでした。

午後も仕事があるので餃子はニンニクなしで。
唐揚げはカラッと揚げられていて良い塩梅。
マヨネーズが良く合います。

メニュー写真通りに作るのは大変でしょうが乖離は残念。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
写真との乖離は残念ですが、資本系の
大箱店にコレ多いですよね😫
前に、マジに怒ってるおじさんを見たことあります(笑)

おばんです ども。
鎖店の味は安心して、いいですよね。
ちょっと昼にしては高価ですが、から揚げ、餃子つきでしたら、当然ですね。
>白髪ネギ、青ネギ、刻み紫玉ねぎ
完璧な具でgo od。

村八分 | 2021年9月25日 18:29

ちょっと気になってますが、
麺が美味しくなさそうですね😅

NORTH | 2021年9月25日 18:55

こんばんは!

餃子か唐揚げ…🤔ではなく両方食べちゃうのが😆素敵です❤️ メニュー写真ってホント腹立ちますよね😤 ナカナカそれ以上じゃん‼️🤩…を見ませんからね💦

唐揚げ&餃子流石です

お昼時の混雑時

お昼閉店

どうしても食べたい時のラーメン店
資本系でもあるといいながあるですよね

水戸に比べて県西地区は少ないです。。

※やはり、RDB不具合有り…ブックマーク登録の諸先輩方の投稿、自動受信入ったり、入らんかったり…

虎ん黄色 | 2021年9月25日 20:12

丸源さん、どこもけっこう混んでますよね。
私はスルーで。

RAMENOID | 2021年9月25日 21:08

こんばんはぁ~♪
もう15年以上食べていませんが人気あるんですね。
機会があったらどんな風に感じるか食べてみたいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年9月25日 22:08

おはようございます😃

写真との乖離は作り手の良心と技術に
委ねられてますよね。
あれ?チャーハンは?

としくん | 2021年9月26日 07:22

おはようございます。
写真と完全に同じは難しくもあまり違うと残金ですね!餃子、唐揚もつけて、本当はチャーハンも食べたんですね?(笑)

poti | 2021年9月26日 08:32

こんにちは
2件振られてしまってましたか😅
写真と違い針生姜は残念でしたね
ボランチ平野、昨日福田が
冷静ですね連呼してましたよ!

キング | 2021年9月26日 09:24

おはようございます!
2軒フラレてアンパイなこちらへ変更は残念でしたね😅私の自宅近くのこちらのお店はお昼時と夕食時に駐車場いつも満車で人気ありますね🤚
カープ、ついに栗林がカープ新人最多セーブ記録並びましたね👍
最近接戦がないので何とか30セーブまで記録伸ばして欲しいですね✨

川崎のタッツー | 2021年9月26日 10:20

こんにちは。
丸源で鶏白湯とは胸熱ですが、やや物足りなかったようで。
デフォと炒飯セットが一番良さそうなイメージです🤩

塩対応 | 2021年9月26日 10:29

こんにちは。
餃子唐揚げセットとはさすがOG党の鏡ですね。
仙台で台湾ラーメン食べましたが大箱鎖店にしてはまずまずな印象でした。

kamepi- | 2021年9月26日 10:59

こんにちは。
二軒もフラレて大変でしたね。
ちょっと残念な感じだったようですが
ボリュームは満足できましたね。

りっきー | 2021年9月26日 12:45

サンプル写真との乖離は残念でしたね。
てか、ライスを隠蔽していませんか?と言い返しでw

おゆ | 2021年9月26日 17:20

続いてどうも~!

「丸源ラーメン」サン、凄い勢いで増殖してますよね~?
近くホームに二軒オープンする予定なので、たぶん近くレポすると思いますw(笑)

バスの運転手 | 2021年9月28日 00:13