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5月中旬の平日、久し振りの直系を頂きに京王堀之内駅から、徒歩12分の
【ラーメン二郎野猿街道店2】を訪問。久し振りの直系訪問です。

野猿街道に出ると見えました二郎の黄色い看板と人の影。どのくらい並んでいるんでしょうか。

到着時、10:30で9番目でした。これなら1順目でカウンター確定。

並んでいる人は、40代オーバーが大半でしたね。外待ちの椅子は4脚。
これから並びが伸びていき、開店時には30人ほどの行列でした。
後ろは若い学生さんが多かったですね。

事前学習で、チケット先購入で並びに接続。
野猿は麺量が多いと聞いていたので、もちろん【プチ二郎】のチケットを購入。
プチは180g～200gとの事でしたので。

定刻開店し、順番にお水とレンゲを持って席に着き、チケットをカウンターの上に上げ、調理の様子を見て待ちます。
店員さんは3名体制。眼鏡をかけていない人が店主さんかな。
残り2人は眼鏡をかけており、一人はかなり若そうですね。
カウンターはアクリル板で仕切られています。
卓上グッズは、一味唐辛子、ブラペ、タレですね。

こちらの箸は3種類あって長さも形も違いますね。私は5角形の黒い箸を使いました。

私は9番目でしたが、ファーストロット9杯でしたので最後に
「ニンニク入れますか」と聞かれたので
「野菜少な目、ニンニク、アブラ」をコール。

行く前の事前学習でバスさんのレビューを見たら、プチ二郎の野菜ノーコールでも遭難寸前だったと書かれてあったので、野菜少な目コールにしました。
https://ramendb.supleks.jp/review/1101976.html（バスさんのreview）


そして着丼
想定以上の小さな山で一安心。普通のタンメンに豚を入れたような量ですね(笑)
プチにはコーンがサービスでついてきます。
アブラははんぺんのようなものが結構な量乗ってきますね。
豚は1cm未満の物が1枚と端豚が3個ですね。この量なら食べられますね。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～💕♪

スープは微乳化でカエシが結構効いており、ややしょっぱめの味付け。
べースのスープは微乳化でコッテリさはそれほどでもないですが、トロっとして豚の旨味は十分ですね。
味付けは濃いものの、このベースのスープの口当たりの良さと美味しさが人気の理由ではないでしょうか。

麺は平打ちの太麺でオーションの自家製麺。
茹で加減硬くもなくデロでもなくジャストの茹で加減。
麺はやっぱり啜れる麺がいいですね。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

野菜はキャベツ率2割くらいと結構高くナイス！

豚は厚みが１ｃｍ弱の1枚と端豚3個。
どれも口に入れるとホロホロ崩れる柔らかさ。
特に3個の端豚が蕩けるようでメッチャ美味しかったですね。

麺量体感180gくらいでサクッと完食。
思いの外野菜の盛りが少なかったので余裕でした。

カエシが少し強かったのが残念！
野菜少な目にしなかったら、丁度良いのかもしれませんね。
またそのうちどこかの直系を伺いたいです。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ