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コメント
こんばんは
小鉢のビネガーにレモンにと
色々と楽しめたようですね
うねりのある麺が美味しそうです
キング | 2021年5月27日 20:55ブラック系に疲れてきたので、そろそろこんなの食いたいですー
まだ店でビールが飲めない日々が続くのが辛いですが、
早く油そばで酒が楽しめる世の中になって欲しいですー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年5月27日 21:21どもです。
GWに訪問しましたがお子ちゃまが沢山いましたね👍
汁もの食ってないので次は狙います❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月27日 22:04こんばんわ～
ﾜﾀｸｼもつい先日、コチラに行ってきましたよ〜。
で、この油そばを頂きました！
散々悩んで塩にしましたが、醤油の方が良かったかも。。
たく☆ | 2021年5月27日 22:26貝出汁の油そばって食べたことないです🤔
こちらも一度行ってみたいお店です。
NORTH | 2021年5月27日 23:14貝出汁の油そばって惹かれますね。
辛そうな替玉はパスで。
トムヤムとか、こちらの名物になっているようですが。
RAMENOID | 2021年5月28日 04:42おはようございます^^
貝出汁の油そばで貝の風味を強く出すのって難しそうですね。
やっぱりTokyo Bay Fisherman's noodleの一杯をグルさんにも
味わって欲しいですね。(*^-^*)
こちらのお店は淡麗系が美味しそうに感じています。
mocopapa | 2021年5月28日 05:11おはようございます😃
このメニューは常時提供してるんですかね。
煮干の次は何にしようと思ってますが、
これがあるなら😊
としくん | 2021年5月28日 07:41おはようございます。
行ったときは汁そば食べましたが、一番人気は油そばなんですね！貝がもっと主張するとさらに良くなりそうですね！
poti | 2021年5月28日 08:36こんにちは！
貝だしの油そばって食べた事ないので食べてみたいですね🎵
カープ、昨日からやっと試合再開出来ましたね✨堂林が三番でチャンスにことごとく打てない😫まあ見慣れてますが誠也のいないスキに打たないとまた守備固め要員にもなれなくなってしまいますね😔
川崎のタッツー | 2021年5月28日 11:45こんにちは、ども。
一年前くらいにお邪魔したきりですが、平日は楽ちんですかね。
スープ麺中止は残念でしたが、それに負けない品でなによりでした。
貝だしの油そばも興味大ですね。
油そばはあまり口にしたことがないので、今一つわかりませんが、つけ麺同様、そのうち油そばに移行していくのか・・・。
村八分 | 2021年5月28日 12:10こんにちは。
貝にもう少し頑張って欲しい感じですね〜
ビネガーが気になります。
kamepi- | 2021年5月28日 13:41こんばんは～
こちら、美味しいですよね☺
花山椒の和え玉？間違いなさそう。
たまには、行きたいです。
あひる会長 | 2021年5月28日 19:04おはようございます。
久々の早上がりを有効活用ですね。
快感なる貝感とまてはいかなかったでしょうか。
おゆ | 2021年5月29日 06:51おはようございます！
貝出汁の油そばがメチャクチャ気になりますね❤️ 見た目のラーメン感（ナルト🍥入り）も良いし☝️BG Mがユーミンなら85以上⁉️😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年5月29日 07:11続いてどうも～！
貝出汁の油そばって珍しいのでメッチャ気になります！
先日、ガッチャマンさんが食べていたトムヤム玉も良いけど花椒玉の良いですね～♪
でもアルコールが飲めるならコレっ！
飲めないならグル先輩が以前食べたトムヤムクンの汁そばが食べたいです♪
バスの運転手 | 2021年5月30日 21:05こんにちは。
貝だしの油そばは食べたことないので、是非食べたいです！
りっきー | 2021年6月2日 14:32
定期外勤後の昼麺活。
久々に早上がりできたので11時15分、開店前のPPでこちらを訪問してみました。
ブラックボードに人気No. 1と書かれた貝出汁油そば780円、花椒玉320円を券売機でポチリしていつものカウンター席に着席。
ちらみにこの日はスープ不出来のため煮干しそばと中華そばは提供なし。
もともとこの汁なし狙いだったのでノープロブレム。
BGMがユーミンでなくなりましたねなんて思いながら5分少々で着丼です。
麺はうねりのある多加水縮れ太麺。
腰があり、もっちりとした食感で油そばには定番の麺。
タレの辛味も良好です。
麺量は少なめに感じて200g程度でしょうか。
濃いめの醤油ダレは混ぜ合わせると少ししょっぱめ。
スパイシーさと酸味がほんのり香ります。
貝はしじみと浅利あたりを使われているのでしょうか。
味わい的にはかなり控えめ。
味変用に小鉢のビネガーを入れるとかなりさっぱりしてきて劇的な味変になります。
お酢プレイよりも効果的なプレイかと。
具材は刻みネギ、青ネギ、刻み玉ねぎ、ばらのり、なると、チャーシューです。
脂身のないブロックチャーシューは適度なかみごたえ。
角切りされていてマゼマゼしやすくなっています。
ばらのりは少し硬めなので剥がしにくくダマに。
まあこんなものでしょう。
残り少なになったところで花椒玉コール。
青ネギ、糸唐辛子、紫玉ねぎ、ブロックチャーシュー、挽肉と豪華絢爛な具材。
こちらもタレは醤油で麺は低加水のストレート細麺。
さほど辛くはありませんがシビはそれなり。
なので早めにレモンを絞って入れてさわやかに。
御本尊に投入するとシビはほとんど影を潜めてなんとも不思議な味わいに変化します。
何段階もの味変の楽しめる一杯、ごちそうさまでした。
チャイルドチェアがたくさんおいてあるのは子供好きの店主らしいところですね。