poti
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90点
コメント
どもです！
増してるだけあってかなりのオイル層ですね
鶏油と背アブラで大変なことになってます。
限定でも豆板醬とにんにくを用意してくれるのが嬉しいですね。
たまにニンニク、豆板醬さえない家系もあるのに
さぴお | 2021年3月22日 17:22こんばんは！
早くも三回目で限定で家系のなかなかの完成度のようですね👌
卓上アイテムが多いのは嬉しいよね😁
川崎のタッツー | 2021年3月22日 17:44こんばんは〜
IEKの油で鶏油以外で食ったこと無い鴨…🦆笑笑
プースーと麺だけなら、かなりライトな桐龍な感じでしょうか？
銀あんどプー | 2021年3月22日 18:21potiさん、こんばんは！
つけ麺推しなお店で、限定で家系提供とは珍しいですね♪
有料トッピングでなくても、うずら3つとは存在感が良い味を出しています(^^)
つちのこ | 2021年3月22日 18:23こんにちは！
家系スープに背脂とニンニク・・堪らない(笑)ですね～
eddie | 2021年3月22日 18:28こんばんは
背脂は有料なんですね
でも増して正解のだった様ですね
ニンニク背脂たっぷりと羨ましい！！
キング | 2021年3月22日 18:43どもです。
これは美味そうと思っていたら限定なのね😜
ライスにスープをかけてブラペね
今度真似します🤩
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月22日 19:172100レビュー、おめでとさんデス！
節目は、新たなお気に入り店の限定で飾りましたねェ〜
クリーミーでライトな家系なら、この前ショッパーだったトラウマを克服出来るかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月22日 19:54こんばんは。
家系店ではなくて限定なんですね。
それが壱系とは何故？
良く出来てるようじゃないですか。
じゃん家が懐かしい。
としくん | 2021年3月22日 21:10☆祝2100レビュ☆
限定の家系でも卓上アイテムを用意してくれているのは嬉しいですね～♪
やっぱり家系にはライスが合いますからね～！！
バスの運転手 | 2021年3月22日 23:04こんばんは。
卓上アイテムの件。痒いところに手が届く心憎いサービスですね♪
てる氏 投薬中 | 2021年3月23日 02:03potiさん、どうもです。
限定で家系やる店も増えてきてますね。
私はほとんど食べたことないんですが、何度も行く店ならアリかも。
＞同じ家系でもタイプによって合うライスの食べ方ってあるんですよね。
なるほど。
今度やってみます。
RAMENOID | 2021年3月23日 04:39★☆★㊗2100review☆★☆
おめでとうございます！！！
限定の家系に背脂増しでニンニク入れたら旨いでしょうね。
鶏油より背脂の方が好きなので、この組み合わせで
食べてみたいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年3月23日 06:01おはようございます。
限定で二郎系を作る店はありますが専門店じゃないのに家系を作るって結構珍しいですね。
＞しっかりおろしニンニクと豆板醤が提供される
ここの店主さん、よく解ってますね～。
A.U | 2021年3月23日 08:11おはようございます
ちゃんと家系ラーメンしてますね。
でもちょっと高いなあ。
まなけん | 2021年3月23日 09:132100レビューおめでとうございます👍
川崎のタッツー | 2021年3月23日 10:07こんにちは。
2100レビューおめでとうございます。
最近みなさん家系率が高いような。
夏場になると下がってしまうものでしょうか。
glucose | 2021年3月23日 11:43こんばんは！
㊗️2100レポ👍㊗️ 節目は青森の家系でしたか😁 デート前はニンニク気を付けてくださいねー♫ ライスセットで800円くらいなら80超え⁉️🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月24日 19:07potiさん こんにちは！
祝 ２１００ レビュー おめでとうございます！！！
青森の地でキリ番を迎えましたか！ フットをワークが軽いですね！
青森にも「家系」ですか？ ヽ〔ﾟДﾟ〕丿ｽｺﾞｲ繁殖力だなぁ～
ヨコべー | 2021年3月29日 19:48
スープは豚と鶏をベースとしたクリーミーな家系スープで完全なる白濁ではないですが、壱系のような味わい。動物系の旨味はややライトなので食べやすい万人受けしそうな味わいですが、私は背脂増しした効果でアブラが多く割とジャンク感もあります。背脂は豚の旨味が程よく詰まっており、増して正解だったかと。普段は卓上におろしニンニクはないですが、限定用にしっかりおろしニンニクと豆板醤が提供されるので、途中からニンニクをたっぷり投入。当然ニンニクは相性バッチリです。麺は自家製の中太ストレート麺で、ややカタメの茹で加減。スープとの相性は良好です。
具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューはシンプルに美味しい肉の旨味があるもので、海苔やほうれん草はスープに浸して麺やライスと共に。ライスはセットとなっており量は半ライスくらい。最後はスープをライスにかけておろしニンニク、ブラックペッパーを投入し雑炊に。壱系タイプの家系の雑炊にはブラックペッパーがとても合うので、おススメです。同じ家系でもタイプによって合うライスの食べ方ってあるんですよね。
なかなか完成度の高い家系限定に満足。限定のためだけにしっかり家系らしい卓上アイテムを準備しているにも好感が持てます（加点＋1）。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは期間限定メニューとなっています（なので先上げ）。提供期間などはFacebookで確認されるのをおススメします。