poti
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コメント
どもです。
背脂別皿は嬉しいですね。
長岡生姜醤油のラーメンって
青島しか知りませんでした。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月7日 20:15こんばんは〜
今年は雪が多くて大変でしょう。
運転気をつけてくださいね。
NORTH | 2026年2月7日 21:30今度の限定は長岡系ですか〜長岡だと千代田区の青島以来食ってないですね
背脂がまたゴツいw
寒い時に生姜を摂取すると良く聞く話で本当に体ポカポカになるんでしょうか？😂
右京 | 2026年2月7日 21:45こんばんは
冬にビッタリの生姜のラーメン
生姜を溶かして生姜感アップ
更に背脂入れれば豚感が加わり
相当ガラリと変わる味変ですね
キング | 2026年2月7日 21:47寒い時は、生姜が効きます
青森のラーメンも、色々ですね
RAMENOID | 2026年2月8日 00:10こんばんは
確かに寒い時に長岡生姜醤油ラーメンいいですね😆
背脂トッピングは絶対合いますよね👍
自分はここでライス🍚が欲しくなりますよ！
シノさん | 2026年2月8日 04:30おはようです
生姜ラーメンに背脂ですか。
寒い日には体にしみそうです。
確かに生姜が効いていてニンニクが多いとバランスが悪そうですね。
今年は長岡に行きたいですよw
黄門チャマ | 2026年2月8日 04:46Potiさん、
冬に生姜ラーメン、わかります。
後から体がポカポカしてくるんですよねえ。
まなけん | 2026年2月8日 07:43こんにちは。
青森の豪雪、連日テレビで報道されています。
生姜とニンニクでしっかり暖まりそうです。
glucose | 2026年2月8日 10:04こんにちは！
このスープにニンニクは？かもですが・・
背脂投入後にもう一回ニンニクで表情変わった(笑)かも？ですね。
雪道運転はお気をつけて下さい。
eddie | 2026年2月8日 10:15こんにちは。
寒い日に生姜醤油良いですね。
今日は東京も雪が積もりました。
kamepi- | 2026年2月8日 14:34potiさん ご無沙汰してます😓
青森県は雪が大変かと思いますが、美味しいラーメン🍜を食べてますね😉
一度は青森県でラーメン🍜を食べてみたいです😋
ヨコべー | 2026年2月8日 15:10青島行きたくなりましたー😁
ダイエットマン | 2026年2月8日 15:59こんばんは(^-^)
やっと雪も落ち着きましたか～大変でした(>_<)
ガツンの生姜、身体に効きそうです♪
確かにその背脂の量入れたら相当な味変に...(^-^;
みーこ | 2026年2月8日 20:59おはようございます^^
今年は雪が大変ですね。
弘前も１ｍ以上積もっているんでしょうね。
雪が多いと道路が狭くなって渋滞しますからお気を付けください。
そんな中で長岡生姜ラーメンは暖まりますね。
背脂トッピング最高ですね(*^-^*)
mocopapa | 2026年2月9日 03:31おはようございます！
気温が上がるのはありがたいけど、雪崩が恐いんじゃない？？
生姜と背脂で、身体がポッカポカになるのはありがたいよネ♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2026年2月9日 07:59雪降りで不便な事でしょう
味付き背脂の後入れが加点ポイントかと
当方、最近はラーメン週1〜2杯です
おゆ | 2026年2月9日 18:51続いてどうも。
寒い時は生姜が効いた一杯良いですよね。
新潟に仕事で行っている時は、いつも生姜の効いたのを食べてました。
バスの運転手 | 2026年2月10日 19:53
スープは動物系のあっさりスープにガツンと生姜が効いた冬にピッタリな一杯。生姜かガツンと効きながらもしつこさはなく、長岡系をイメージしているとのことです。トッピングの生姜を溶かすと、さらに生姜感がUP。ニンニクも少し入れてみましたが、このスープの良さを活かすためにはニンニクは少量でよいかと。麺は全粒粉の確認できる中細麺でスープと相性のよい啜りやすい麺。
具はチャーシュー、ほうれん草、生姜、なると、ネギ、メンマ。チャーシューは柔らかくシンプルに美味しく、メンマは食感のよい穂先メンマ。ほうれん草も相性バッチリで、途中で別皿オーダーの背脂を投入。背脂は豚の甘味のある味付きの背脂。スープに入れると一気に豚感がUP。味が一気に変わるので、後半にたくさん入れて味変を楽しみます。最後はスープも完飲。
冬にピッタリな長岡インスパの生姜ラーメンに満足。どうもご馳走様でした。