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「ブタ入りラーメン ちょいヤサイ、アブラ、カラメ」@ラーメン二郎 三田本店の写真人生2回目の聖地訪問。
前回訪問時はRDB始める前だったから初のレビュー投稿。
平日10時35分到着で外待ち7名はラッキーでしょ🎵そして回転も早い。
黄門様(総帥)+助さん、角さん、弥七の布陣。外待ち15分で券売機前角席に着席。そして5分後に着丼。
これまで何軒かの二郎とインスパイア系を渡り歩いたけど、全てはここから始まったんですよね。クタヤサイの下から大小端豚合わせて7枚が現れ、スープに浸して柔らかくしてからいただきます。平打ちのビラビラ麺は絶妙なゆで加減でスープに良く絡みます。ちょい甘味を感じるカエシも微乳化のスープも黄門様の魔法にかかると見事なハーモニーを奏でます。
ロット間にはお客さんと弟子達を絡めた軽口の軽妙トークのサービスがお店全体の雰囲気を一層和やかにしていました。流石としか言いようがありません。
ロット2番目で完食。いや~これで1日頑張れる気がします。
今日もごちそうさまでした😁

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 16件

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