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「【限定】アツヤ式 笠岡らー麺」@塩生姜らー麺専門店MANNISHの写真この日は火曜なのでそそくさとMANNISH❗
11:50着で中に入った瞬間に眼鏡が真っ白、視界1メートルでどうやら中待ち1番目😜
いらっしゃいませの声がもぐらちゃんと違うような😅
取り敢えず表題をポチりしばらく立ってるとメガネの曇りが取れかけタトゥーのお姉さんがにっこり😄
あれっ、火曜はもぐらちゃんではと思いましたが自分もにっこり☺️
今度のタトゥーのお姉さんは明るくてフレンドリーっですよ🤗
今回の笠岡オマージュはMANNISHでは珍しい醤油ダレ😍
珍しくメンマが乗ってるし(笑)
スープからいただくと、老鶏から取った出汁はなるほど旨味が強く口に入った瞬間から分かるほど🎵
鶏油も今回仕様でバターのようなコクがあってうまいのですがややオイリー過ぎ😆
醤油ダレはマッタリした甘味があって、ある意味MANNISHらしくない美味しさで、薬味の長く切った万能ねぎと一緒に食べると風味が相まってこれは美味しいですね👍
MANNISHですから底には生姜が仕込まれてて食べ進むと生姜醤油でこれまた旨し💓
これでもかと思うほどの鶏チャーは老鶏で固く、これは残念😝
何時もの大ぶりのカットではなく、細かくカットしてれば食べやすかったと思いますね😋
老鶏のチャー自体はコクがあって美味しかったので、食べやすいサイズなら文句なしかも🤭
それでも、今回の限定は良いチャレンジ、スキルや経験値が上がりますからね👌
次の限定も楽しみです😲
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
笠岡らーめんですが,生姜が効いているのがMANNISHっぽいんですね。
塩派ですが,ご当地はそれに倣ったタレでいただきたい。
例えば,長岡なら醤油ですね。

RAMENOID | 2021年2月6日 08:02

おはようございます☆

MANNISHさんで笠岡ラーメンですかー。
コレは気になる一杯ですね。
三鷹のくじらさんでしかいただいた事がないので生姜の効いた笠岡も良さそうです。
老鶏の硬めの食感は好きなのでハマりそう。

ノブ(卒業) | 2021年2月6日 08:09

お肉たっぷりですねー😆
アゴが疲れそう😁

NORTH | 2021年2月6日 08:16

こんにちは!
こちらでも笠岡ラーメンですか?
生姜が効いてるのがいいですね。
硬いチャーシューは残念でしたね。

麺’s | 2021年2月6日 09:50

今日は😊
笠岡ラーメン限定でやっているんですね。
生姜の効いた笠岡ラーメンも美味しそう。
チャーは薄くしないとね😅

mocopapa | 2021年2月6日 10:10

こんにちわ~

笠岡ラーメンって経験ないンですよね~。

とりあえず、どっかで経験してみたいっス!

たく☆ | 2021年2月6日 11:24

こんにちは😃

勇んで入ったら眼鏡も気分も曇りましたか笑
笠岡と言いながら生姜使ったり、マニッシュらしさも
忘れてませんね。
老鶏はゆっくりツマミで味わいたいです。
では後ほど。

としくん | 2021年2月6日 13:42

こんにちは。

確かに老鶏チャーでこの大きさは、顎にきますw
生姜を忘れないのはmannishらしいですね。

やっぱりネコが好き | 2021年2月6日 14:55

こんにちは。
タトゥーのお姉さんもお気に入りになっちゃったんですか?
気が多いなぁ笑笑

てる氏 投薬中 | 2021年2月6日 17:09

こんばんは。
もぐらちゃんではなくタトゥーのフレンドリーなお姉さんだったんですね!そのお姉さんも気になります^^笠岡ラーメンは神戸で一度食べましたが、やはりご当地で一度食べてみたいです!

poti | 2021年2月6日 17:12

こんばんは!

笠岡式もどんどんメジャーになって来ましたね❤️タトゥー姉さんは初期から居ますからね♫ 久々逢いに行って来ようかしら😁

こんばんは!
33回とは、行ってますね~(^ ^)
限定品狙いになる気持ち、解ります!

あひる会長 | 2021年2月6日 19:41

こんにちは。

すっかり社食として定着していますね。
仰せの通り、老鶏は良い出汁が取れますが肉そのものは好みが分かれますね。
自分もそう思われているのかな…。

glucose | 2021年2月6日 21:24

こんばんは
確かに肉のカットって大切ですよね。
同じ肉で同じ調理でもカットひとつで大違いですから。
久々にもぐらちゃんのTwitterを覗いてしまいました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月6日 21:53

こんにちは。

祝コメありがとうございました。
敦也さんの限定でしたか。
老鶏の肉は固いですよね。

ももも | 2021年2月6日 22:26

こんばんは。
笠岡の生姜とはそそられますねー。
老鶏チャーはしっかりモグモグしてツマミとして私も頂きたいです(笑)

塩対応 | 2021年2月6日 23:17

おはようございます

確か亀戸店に居たお姉さんですかね。

面白い限定ですね。
老鶏肉の咀嚼で頭が良くなりそうです苦笑

おゆ | 2021年2月8日 06:54

続いてどうも~!

「くじら食堂」の三鷹店で笠岡ラーメンは頂きましたが老鶏から取った出汁と、
ちょっと硬めな肉質が好みでした♪
それだけに気になりますが先ずは今年こそ初訪問を果たしたいですw

バスの運転手 | 2021年2月8日 13:53