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コメント
こんにちは。
標準的佐野ラーメンとは微妙に異なるようで。
やはり朝ラーは醤油が一番の気がします。
glucose | 2020年11月27日 15:33こんばんは
佐野ラーメンとしてはアレですが、
朝ラーとしてはお値段的にも丁度良さそうですね。
こういうお店で自分も朝呑みしてみたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月27日 22:49澄んだスープにバラチャーが佐野ラーメンですね。
でも、麺が佐野っぽくない？
朝から一杯やっつけて食べられたら最高ですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年11月29日 08:21
栃木は佐野市で朝ラーが食べられる数少ない店[松葉食堂]にてラーメン550円。朝7時開店。
澄んだスープは佐野ラー。
旨みが強いくらいなので、課長と昆布の合わせ技かな。おばあちゃんが可愛くて、話をしたいが先客が朝飲みでその応対をしている。
醤油はわずかに塩で味を調える佐野スタイル。
そこにラー油が軽く浮いており、ちょいと刺激ポイントを演出している。
麺は中麺ストレートで佐野ラーっぽくないが、歯の反発ありでなかなか美味い。
フワフワで空気を取り込んだ佐野手打ち麺とはずいぶんと違う印象で、それを求めるとアレっとなる。
それでも、麺は美味いなあと思いますよ。
チャーは佐野のバラトロみよりか歯ごたえ重視のもの。
渋い店構えがなんとも言えずいい感じ。