みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【朝ラーメン】

＊店
極寒の日曜早朝に向かったのはコチラ『松葉食堂』さん。
店舗看板には大きく「うなぎ」と書かれているが食レポを見た事はなく、また、本日日替と銘打って割引価格になっている親子丼が通常価格であった事も見た事がない。
駅前の駐車場から歩いて店舗を目指すと何と店内は満席だ。
店主が座っていたテーブルを譲っていただき表記をお願いした。

＊丼
小振りな丼に煮豚、メンマ、海苔、ナルト、薬味ネギが載って到着だ。

＊スープ
醤油ダレと呼んでよいのか判らない程度だが、塩分濃度は適切で且つ出汁感は調味料の頑張りにより盤石だ。今となっては観光地になる前の出来の良い出流原とでも言おうか。
あっさり　すっきり　旨味タップリ。

＊麺
縮れを伴った中華麺は当地域のスタンダードな仕様だ。高加水で手打風、オサーンが麺を納品に来ていた。

＊具材
バラ煮豚は調味加減控えめだが、肉質よろしく及第点以上。
メンマはゴマ油がスープに浮く。
海苔、ナルトは箸休め。

＊総評
自ら「佐野らーめん」と名乗る店を軽蔑するアタシにとっては慎ましさを覚える食堂だ。
単なる町興しの成功例なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが