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「にぼたん+肉飯セット(1000円)」@志奈そば 田なか 明神下店の写真2度目のリニューアルで、今度は徒歩1,2分ほど末広町寄りに移動した。1日20食の裏にぼも気になったが、前の店では勝タンが好きだったので、にぼたんをチョイス。

 どちらかというと日式か。辛さは抑え目、ゴマは薄い感じ。ピーナッツ、モヤシ、肉みそは普通という感じで、トッピングは少し寂しい。担々麺としては驚きがない。ただし、煮干しダシが面白い。ちょっと個性のない担々麺が消えると、舌に煮干しの旨味が残り面白い。麺は中太のモチモチ。スープの粘度が少ないので、もう少し細いほうが相性が良いだろう。

 正直、消えたメニューの勝タンの方が旨かった。

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