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「千葉県片貝産 岩ガキと甲イカの冷やしつけ麺 1500円」@志奈そば 田なか 明神下店の写真2020 冷やし麺ぐり 49☝️

確かこの日から始まった⁉️表題を頂きに
秋葉原の現場から少し離れたコチラへ訪問♫

券売機ヨコの貼り紙にてツイ限定を確認し、
ポチりとしましたが1500円はイイお値段😓

暫し待って着丼。
アレ⁉️随分と小さな器が2つ😅

麺は何かに浸かってる⁉️それとも氷溶け水⁉️
流行りの昆布水とかでは無く味は無さげです。
平打ち幅広麺は個人的に好み😍でNICEです、
加水高めムチモチ麺は食感・喉越しもGOOD♫
コレ岩塩なんか添えたらメチャクチャ合いそう☝️

ツケダレは麺つゆナイズな印象も奥深い味わい。
具材にも使ってる牡蠣や烏賊も入ってるのか⁉️
ただ、アッサリながら奥深いと言うよりか🤔は
かなり濃い感じで、ややクセが強めだった印象。
何よりつけ麺としては浸け難い小碗がネックで、
幅広麺だけに食べ易くは無かったですね😥

具材は煮烏賊🦑に煮牡蠣、スモーク低温牡蠣に
鴨ローストとオクラのスモークオイル漬け、
ミョウガの浅漬けと言うデフォの構成でした。

そーなんですよ☝️
素材の確認だけで細かく読んでいませんでしたが、
クセが強かった理由がこのやたらと香る燻し感⁉️
だったとしたら、もう少し抑えられた方が好み
だったかも知れません🤔

また、麺が浸っている前述のモノでのスープ割り
はほぼ意味が無かったし、前述の食べ難さの難点
や、全体的なボリューム満足度も少ないとなると
価格比例で80は出せない個人評価基準ですかね…。

■極めつけは翌日以降のお店呟き。
どうやら、ようやく盛り付け方が決まったとの事。
その事が写真と共に記載されてましたが、前日に
無かったイカリングが追加されてました😳
何だか損した気分になってしまったのも事実かな。

パンチがあって独創性の高い1杯でしたが、
ちょっと満足度は微妙でした。

ちなみに今は違う様ですが、私が行った際に
貼られていたメニュー名でレポをしています。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
前の通りはしょっちゅう車で通りますが
このあたりは10分で¥400-以上なので
停められないんです(笑)
駅からもこの時期に歩くのはおじさんには
無理😅

何だか試行錯誤中の一杯みたいに感じますね。
トッピング的には冷酒でもあればいい感じですが。
それにしても数年前は、冷やし系の独創麺って結構探すの苦労したけど
今では花盛りですねぇー・・・冷やし系のプレゼンスが上がった様で嬉しい限り。
都内行けば、この一杯頭に入れときます。

こんにちは☆

オリジナリティある一杯ですがまだ完成されてなかったようですね。
岩牡蠣なのおかげでお値段お高めなんでしょうか…。
千葉県片貝って上京して初めてサーフィンした思い出の場所です。
洗面器で出してくれる海の家の焼き蛤がめっちゃ美味しかったのを思い出します。

ノブ(卒業) | 2020年8月20日 08:45

面白そうな冷やしですが、
ちょっとお高めですよね🤔
もう少し頑張って欲しいなぁ

NORTH | 2020年8月20日 08:48

おはようございます。

ちょっと値段と満足度、味の嗜好が合わなかったみたいですね。
Twitter にも「あしらい変わってすいません」ってありましたね、
「どうしてくれるんだ〜プンプン(笑)」

豪華食材いらないんで、薬味と麺だけで食べてみたいです。

やっぱりネコが好き | 2020年8月20日 08:59

こんにちは。

助走中の一杯だったようで。
しっかり決まってから提供してほしかったですね。
でなければお値段下げてでしょうか。

glucose | 2020年8月20日 09:00

おはようございます

お値段が高めなのは具材が豪華だからでしょうか。
お値段抑えめでスープと具材で味わってみたい気もするなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月20日 09:14

こんにちは。
まだ試作段階の状態を食べたような感じですね!翌日以降だとだいぶ印象変わったかも。。。酒好きとしてはトッピングの数々はとても魅力的なんですけどね(>_<)

poti | 2020年8月20日 10:29

あっ!遠征から帰ったら何の話聞けるのかワクワクしてます(*^^*)

poti | 2020年8月20日 10:30

こんにちは
らーめん2杯分のメッチャ高価な限定
豪華な感じもありますなね
イカリングはなんとも残念な😅

キング | 2020年8月20日 10:43

こんにちは^^
>やたらと香る燻し感
が今一だったようですね。
確かに平打ち麺でこのつけ椀は食べにくいですね。
もう少し考えてほしいですね。

mocopapa | 2020年8月20日 12:56

続いてどうも~!

ぷっくりした牡蠣はスモークしたものだったんですね?
確かに、それは賛否両論かもですね?w

でも「志奈そば 田なか」さんは池袋のお店をかなり前に行ったっきりなのでコチラも行ってみたいですw

バスの運転手 | 2020年8月20日 18:25

こんばんは〜
あらっ、こんな所にも出店してたんですね✋
ちょっとサイクーで未完だったのがアレでしたね😅💦

銀あんどプー | 2020年8月20日 18:39

こんばんは。
イカリングは残念でした。
燻し感がコントロールされれば、
具材が良いつまみになりそうですね。

kamepi- | 2020年8月20日 22:07

こんにちは。

惹かれるメニュー名でしたね。
でも、色々ともう一歩でしたか。

こうやってみると、
あの稲荷屋のイサキのつけは、
よく出来ていたなぁと。そろそろレポらねば 汗

おゆ | 2020年8月21日 09:26

おゆさん☝️そーなんですよ😁見た目はほぼ一緒でも全く違うモノでしたから❤️