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12月27日今年最後の営業の前日自分にとって今年最後のうゑずさん月一の中華蕎麦欲求が自分の中で出てましたが今年最後なのでつけ麺で…何時も通り麺から次にスープが…アレ？なんかスッキリしてない？味玉が入ってない！俺注文間違えたかな？ーと、思ったら焼豚と同じ皿に乗っかって富田さんチックに味玉登場！何時も通りに麺だけを啜り麺の風味と香り食感喉越しを楽しむ。味玉が別皿になったのは、そのまま味わえとゆー事かな？と勝手に思い込んで半分齧る。今までの味玉はスープに浸かっていたので味玉をそのまま喰べるのは初めてかも。味付けは薄目ですが、これは上江洲さんの計算によるものなんでしょうね。 味付けが薄目な分卵の味と風味、とろりとした食感がよく解るかも。そうは言ってもスープに浸けた味玉も好きなので半分はスープに浸けて喰う。あとは何時も通り麺を啜り焼豚を喰らいスープ割りを丼から直飲みして終了！やっぱり旨い！また来年！
BOOKMAN'さん また来年一緒に食べましょう！
Epicさんコメントありがとうございます。 是非また来年一緒に食べましょう！
BOOKMAN'
saima
麺遊草子
黄門チャマ
自分にとって今年最後のうゑずさん
月一の中華蕎麦欲求が自分の中で出てましたが
今年最後なのでつけ麺で…
何時も通り麺から次にスープが…アレ？なんかスッキリしてない？
味玉が入ってない！
俺注文間違えたかな？
ーと、思ったら焼豚と同じ皿に乗っかって富田さんチックに味玉登場！
何時も通りに麺だけを啜り麺の風味と香り食感喉越しを楽しむ。
味玉が別皿になったのは、そのまま味わえとゆー事かな？と勝手に思い込んで半分齧る。
今までの味玉はスープに浸かっていたので味玉をそのまま喰べるのは初めてかも。
味付けは薄目ですが、これは上江洲さんの計算によるものなんでしょうね。
味付けが薄目な分卵の味と風味、とろりとした食感がよく解るかも。
そうは言ってもスープに浸けた味玉も好きなので半分はスープに浸けて喰う。
あとは何時も通り麺を啜り焼豚を喰らいスープ割りを丼から直飲みして終了！
やっぱり旨い！
また来年！