ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
うつわが美しいですね〜〜♪
一度行ってみたいです。
NORTH | 2018年3月7日 08:23いいっすねぇ～
トラディッショナルを感じる一杯です！
YMK | 2018年3月7日 08:24こんにちは^^
やはり総本山の風格を感じますよね。
この系統は、これからも名店を輩出し続けることでしょう。
としくん | 2018年3月7日 09:45こんにちわ～
諸兄のレビュで「あんくるてい」さんが急上昇の中、此方を訪問ですか？
実は自分も皆さんのレビュでずっと気になっているんですが今だ行けてないんですよねｗ
今年は何とか機会を作りたいと思ってます。
バスの運転手 | 2018年3月7日 12:35こんにちは
たんたん亭羨ましいです。
大鍋がやっぱり魅力なんでしょうね。
たんたん亭の修行先はどこなんですかね。
その先その先が気になります。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月7日 12:49こんにちは。
総本山詣でを美味しく楽しめた様ですね。
ワタクシもいつかはと思案し始めました。
おゆ | 2018年3月7日 13:50どもです！
わりと近くなのに行けてない課題店です。
総本山詣り、私も早く済まさねば
さぴお | 2018年3月7日 18:58おっと、たんたん亭ですか。
さすが旨そうですね。
ブックマークが長いですが、行ってみたくなりました。
でも庶民の感覚では高過ぎると思ってしまう。
ハッスル (RDB終了) | 2018年3月7日 19:15NORTHさん、どもです。
特徴有りますよねこの丼?
改装前の八雲さんもこんな感じの丼?
でしたよ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 19:55どもです。
感慨深さを感じました！
また行きます(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 19:57としくんさん、どもです。
井の頭線に10年ぶりくらいに乗りました(笑)
行ってよかったですよ。
此方の系譜は何処も更に良くなっていくと思います！
何度もそれぞれに行ってみたいと(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 20:01どもです。
わたしは此方の系譜を下流からまわりましたが、
どちらのお店も店主さんの佇まいとか仕事ｯぷりに
感心してましたが、此方のお店に行ってみて
これだったんだって納得しました(≧∀≦)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 20:05ラーするガッチャマンさん、
恥ずかしながらこの本家に僕は行ったことがないのです。本家に行ってみると実はイマイチで分家のほうが味が洗練されているケースが多々ありますが、こちらは依然高レベルを保っているとはさすがです。
まなけん | 2018年3月7日 20:06どもです。
空いてるときしか話し掛けられないわたし、
その件はあらチャンさんにお任せします！
あっバスの運転手さんが適任かも(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 20:07おゆさん、どもです。
感激しました！
なんで、また行きますよ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 20:09存在価値のない駄肉さん、どもです。
此方は八雲さん程は混まないので
気軽に行けると思います！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 20:11ハッスルさん、どもです。
たしかに高いですよね^^;
そこだけは気になってますが、多分雲呑の海老かな？
かなり立派な海老なんです(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 20:14まなけんさん、どもです。
わたしはワンタンの場合、マッタリした醤油が好きなんです！
なんで、八雲さんが一番(^^)/
ただね、好き嫌いだけでは表せないリンとした良さが良いのです(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 20:17こんにちは。
こちらのわんたんめんもおいしそうですね。
全体的に満足度が高そうですね。
八雲さんにも行きたいです。
ももも | 2018年3月7日 22:32もももさん、どもです。
たんたん亭の系譜、美味しくって面白いですよ！
下流から始めることをお勧めです！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 22:41こんばんはぁ～♪
この丼いいですよね！
たんたん系のお店で同じ丼を使っているのは
阿佐ヶ谷の「支那そば たなか」須賀川の「幸雲」かな。
以前伺った時は、ワンタンのあじが今一だったのですが
多分、下振れだったのでしょうね。
また伺いたいです！
mocopapa | 2018年3月7日 22:57ラーするガッチャマンさん，どうもです。
ワンタンにこだわってないので未訪ですが，ここは行っておかないと。
そのうち必ず。
RAMENOID | 2018年3月8日 05:38おはようございます
たんたん亭と言っても担々麺とは関係ないんですね！わんたん亭じゃダメだったのかな(笑)？
魂どん | 2018年3月8日 07:27mocopapaさん、どもです。
須賀川にもあるんですか(≧∇≦)b
青系の丼が好きなんです！
此方の系譜のお店はローテーションで
まわり続けたいと思ってます(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月8日 07:51どもです。
此方の系譜のお店は雰囲気が素晴らしい！
今回のたんたん亭さんに伺ってみて
その訳が分かりました(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月8日 07:53たけどんさん、どもです。
わんたん亭(笑)
身も蓋もないありませんね！
支那そばが基本のお店ですよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月8日 07:56＞外待ちは無く入って見ると中待ちが３名
お。
そんなに混んでないですね。
またいつか・・・
いつになるかな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月8日 17:58こんばんは！
コレも行ってみたいお店となりました‼️＼(^o^)／
やっぱワンタンってイイですよね〜（╹◡╹）♡
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年3月8日 21:14塩のヲタクさん、どもです。
昼時も後半でしたが、外待ちが出来たりしながら
ちょうど良いサイクルで回転してますね！
提供するスピードとちょうど良い感じで客が来る
それも計算ずくですか(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月8日 22:27いっちゃんパパさん、どもです。
わたしの場合、八雲さんで感激して八雲さん関連の
お店が美味しかったので興味を覚えました！
たんたん亭さん、感慨無量です(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月8日 22:40
１２：５０着、外待ちは無く入って見ると中待ちが３名でしたが、３分ぐらいでカウンターの端っこに案内(^^)
厨房は店主さんと男性二名、目の前には麺箱でその向こうは大鍋ですが、衝立があるので麺上げの手元が見えずに残念(^^;
盛り付けはその分良く見えましたが！
そして、待ちに待ったミックスワンタンが着ラー、この丼に憧れていました(^^)
余談ですが、大橋の八雲さんも今ではネーム入りの白い丼ですが前の丼の方が一目で分かり好きでした。
それではスープから、動物系は豚と鶏でどちらも主張しすぎず調和がとれて奥深い旨味があります。
そして煮干しに節系や昆布の旨味がじんわり感じられ実に美味しいんです(^^)
カエシはほのかなまったり感が此方の系譜らしく好きです！
麺は大栄食品製、中細で綺麗に折りたたまれ美しいですが、端から持ち上げて啜ってみると、そうそうこれこれみんなこの麺に近づけているんだね。
加水率中位で啜っても噛んでも堪りません。
ワンタンは肉餡の肉が意外に粒度が大きく噛んだ感じが抜群です。
海老の方はブリッとした海老の食感は系譜の中では一番では！
赤縁のチャーは噛み応えがあり肉らしい味がしてさすがです。
メンマは細身ですが麺と一緒に口の中に入れるとシナポリの食感が堪らないっすｗ
あっという間に完食、完飲で大満足、さすがたんたん亭ですね(^^)
駅から直ぐで超便利、また伺いますよ！
ご馳走様でした。