2017/9/9訪問。

昨晩、孤独な的なお店で飲んで、今日はゆっくりしていたところ、カラスミが気になる・・・ということで訪問。

本格的に始動？ということで、今日は・・・と訪ねてみたところ、出来ますよ！ということでオーダー。

しばし待っていると完成。

【全容】
まずはペペロンチーノのソースを作り、村上朝日製麺の太麺に絡め、仕上げのところでカラスミをたっぷり振りかけた汁なし。ペペロンチーノ特有のニンニク&唐辛子的な部分を控えめにして、ドカーンと振りかけられたカラスミの香りと味わいが凶悪なほどにマッチして、スルスルと箸が進みます。きっと、ワインが好きならワインの減りが加速するのでは？そんなイタリアン的な汁なしで、これは大人の楽しみ的で美味しい！

経験から産み出される変化球的な・・・否、カワタカワールドから飛び出してくる直球的な一皿は、意外性と王道？を兼ね備えているなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え完食。

ごはんを入れてキレイにしてみたいかも？(笑)

ご馳走さまでした。