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7/20
この日は2か月前から麺友さんが企画してくれた納涼会の予定でしたが、
1週間前に突然の閉店宣言でビックリ。カワタカお別れ会になりました。
19時スタートで三々五々集まり、スタート。
色々なオツマミををいただきながら酒宴がスタートです。
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Rさんが今回もIchiros Molt&Grainを持ってきてくれました。
貴重なお酒、ありがとうございました。遠慮なくいただきました^^
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巨大な豚バラ肉の煮豚＆味玉
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とろ～り蕩けるようなチャーシュー♪　
カワタカのチャーシュー美味しいですからね。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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そしてBさんの手作り餃子♪　餡の肉と野菜のザックリした食感がナイスで、何個でも食べられそう。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ​​​​​​​　カリッと焼かれた皮がまた旨い！！！
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鰹のタタキ、玉ねぎ、大葉、レタス、茗荷、白ごまでいただきます(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
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新鮮で肉厚な鰹がうまぁ～～い(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
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デカイ！ステーキ
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カットしてオリーブと合わせます。サラダと共に肉祭り♪
塩胡椒でシンプルに味付けされたステーキ、まいぅ～～ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​
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そして麺類の登場です。
第一弾は、桃と鴨のガトリング式冷製バージョン。
この桃は福島からMさんが送ってきてくれたものだそうです。
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中太平打ち麺に桃、鴨、レモン、塩だれを合わせたものかな。
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そしてこれにシャンパンを注ぎます。
→動画はambloのほうで見られます。

シャンパンのフルーティさも加わった冷製桃と鴨のガトリング式♪
温製もいいけど冷製バージョンも好きですね。ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!​​​​​​​まいぅ～～♪
あっさりしていてそれぞれの素材の味が楽しめますよ。シャンパンがいい働きをしています。
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続いて第２弾は、カワタカブラック。富山ブラックのインスパイアですね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​
かなりショッパーで胡椒が効いて、かなり近い味を出していますね。これは癖になる味です。
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ここで中休憩。チャーハンが登場。シンプルなチャーハンですが、パラパラとしっとりのいいとこどりの炒め具合でこれは美味しいですね。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ ​​​​​​​これもBさんかな。
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そして第3弾の麺は、Rさんが持ってきてくれた、川越の矢島製麺所製【生冷や麦】
冷や麦って乾麺しか食べた事が無いのですが、この生冷や麦がめっちゃ美味しいんですよ。
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第4弾として登場するのは川越の郷土料理【すったて】
ラーメンアキラ時代にもいただきましたが、これ夏に最高ですね。所謂、味噌仕立の冷汁なんですが、これを中華麺でいただきます。
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普通の醤油タレも出して頂き、生冷や麦と、中華麺を醤油とすったてでいただきます。
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最後に店主の峯岸さんの挨拶があり、しばらくの充電後、どこかで再開を目指すそうです。川越のラーメンアキラ時代から色々お世話になりました。復活をお待ちしています。
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最後にみんなで記念撮影。
幹事さん、ご苦労様でした。ご一緒した皆さん、ありがとうございました。
峯岸さん、待っていますよ。これまでありがとうございました。(^O^)/
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