（２/２食目）　　　

一杯目を食べ終わり巣鴨駅に向かう途中、此方の「軍鶏500円」の文字が目に留まり興味が湧いて入店。
入り口を入ると右側に券売機が有ったので、首題の食券を購入して空いている席に座りました。　
そして、食券を渡すと『醤油と塩が有りますがどちらが良いですか』と聞かれたので塩を選択しその旨を伝えました。　... 続きを見る

4/12 (日）14時半すぎ初訪問
当初は『蔦の葉』が目的であったが、店内外あわせておよそ12人待ち。
断念し、近くの此所にしてみた。
山手線が止まっていたこの日でも、地蔵通りは結構な賑わいである。
此所の向かい正面の『すがも食堂』にも数名の行列が。

店の前には、メニューを説明する貼り紙などがびっしりと貼ら... 続きを見る

【要約】スープとチャーシューで軍鶏の旨みを堪能できる一杯。
【入店状況】1132入店。先客1名。後続なし。時間が早いこともありまだ店内は空いている。
【注文】軍鶏らぁめん(740円)。
【待ち時間】5分。先客調理待ちがなかったので、然程待たされずに配膳される。
【麺】中太麺。啜り口は心地良い。茹で加減はやや固。巣鴨という土地に合わせて柔い... 続きを見る

まだまだ暑い最中、やっぱりラーメンが食べたいと思い途中下車。前から気になっていた此方へ。鶏エキスたっぷりの濃いスープに細目の麺で、食べごたえが余り感じなかったがまぁまぁ満足出来た。普通の醤油に興味が出ました。

12/24（月）11：15　前2後1　
カウンターのみの細長い店内。入り口は狭く、通りを埋めるおばあちゃんの流れの中で目立たない。
入って左手にある券売機で標題を購入。軍鶏白湯も気になったが、最近他店でやはり軍鶏を使った醤油を食べいてるので比較のために清湯の醤油にした。男性二人で切り盛り。

さて、スープを啜ると軍鶏の旨みがふんわり広がる。醤油の立ち方はほどほどで、出汁の旨みを邪魔することなく引き立てている。
細軽い縮れ麺はつるりとしていて丁度良い歯ごたえ... 続きを見る