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「鶏白湯の自家製麺 鶏チャーシュートッピング」@めんごころ なつの写真弩填まりしているここに 。鶏のエキスの旨味、あっさりなのだが、深みがある。好きな味なので、ここに来てしまう。旨いもんは旨いし。すいません(T^T)。少しおいてあるビール頂きたいので、つまみ用で鶏チャーシューをトッピング。ガッツリにしたいので、卓上のニンニクを多目に投入。混ぜてスープを、( ̄▽ ̄;)旨。ニンニクとの相乗効果で旨い。今まで臭いを気にして、少しにしていたニンニクだが、適度に増やすと激旨。鶏の旨味、恐るべし。今日はメンマでかいなー、薄味だが、旨味あるメンマ。歯応え良好。麺は自家製の太麺。茹で加減もよくしっかりした歯応え。もちもちの食感、酒飲みの本性からすれば、これだけおつまみ。スープの味、偉大。豚チャーシューはパサ系、鶏チャーシューはジューシー系。どちらも薄味 、だが旨い 、スープを、吸わせるさらに旨い。邪道ですが、スープと絡んだチャーシュー二種、ビールに会いました。いただきました(⌒‐⌒)

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