Item: めんごころ なつ
Rating: 88
Author: 隊長の雑魚さん

88点

やはりこのお店に来てしまう。澄んだスープがなんとも良い感じ。スープからいただく。鶏のエキスに魚介類のような深みのある旨味の後味、醤油のまろやかな旨味がなんとも良い感じ。刻みネギも良い風味をかもし出す。メンマはコリコリの歯ごたえ、醤油ベースの甘味も感じる程好い味付け。自家製の麺はひだのある太さもまばらな手揉みような麺。ひだはツルツルで、芯のところはモッチとした歯応えでなんとも独特の麺。スープが良く絡み小麦の味も感じる。チャーシューは鶏肉の旨味がジュワーっと出てくる鶏チャーシューと、豚のさっぱりとしたチャーシュー、脂身のところがジュワーっ油のあじがして旨い。海苔は磯の香りがするタイプ。あっさりと暑い日でも良い感じの一杯。美味しくいただきました。