mocopapa
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コメント
こんばんはー
この日も楽しかったですね
最後に出てきたのはご愛嬌でしょう＾＾
またよろしくお願いします＾＾
キング | 2016年4月15日 22:03こんばんは^ ^
最後のあれぇ〜笑いました( *´艸｀)
こちらの参上食べてみたいです( º﹃º｀ )
ヒデ | 2016年4月15日 23:21その節は、どーもでした！
全く伊藤さんの天然ぶりには、困ったもんすね^^;
でも即席で作ってくれた麻婆麺に大量に打ち込んだやつ、最高でしたヨ(^^)／~~~
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年4月16日 00:14おっと、西大宮にこんな店が！
今年は週2回、埼京＋川越線通勤ですｗ
さて、行く機会があるかしら。
「白蛤」で燕三条、それも絶妙バランスに仕上げるなんて、
タダもんじゃない気がしますよ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年4月16日 00:52こんばんは！
確かに美味しそうなビジュアルですねぇ～！
特にローストポークのピンク色には食指をそそられます。＾＾；
４門 | 2016年4月16日 01:22その節はお疲れ様でした。
楽しい夜扇でしたね。
伊藤さんの天然ぶりも面白かったですよ。
NORTH | 2016年4月16日 04:38こんばんは。
当日はお疲れさまでした。
最後にオチがつくところがイカシテましたよね。
あと、海苔3種。
これは新しい！と思いました～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年4月16日 04:45naoさん，どうもです。
燕三条風でも貝っていうのが面白いですね。
皆さん，お楽しみのようで。
顔が知られてない状態で，普通の客としてひっそりといただくのが遠征の醍醐味だと思っているので，いろいろとすみません。
RAMENOID | 2016年4月16日 07:55あ，mocopapaさんのレポでした。
どうもいけません……。
２つとも消しておいてください。
改めてコメントします。
RAMENOID | 2016年4月16日 07:56毎度です～
その節はお疲れさまでした(*^^*)
夜扇は楽しいですね～
あ、久々に昼も楽しみに行かなくちゃ、ですね。
としくん | 2016年4月16日 08:11こんにちわ～
その節はありがとうございました！
辛さに慣れるため、手始めに北浦和の阿吽さんに行って来ましたよ～♪
近々レビュを上げますので、ﾜﾀｸｼの雄姿をご覧下さい！ｗ
たく☆ | 2016年4月16日 08:30こんにちは。
当日はお世話様でした。
背脂と3種の海苔が味わい深かったですね。
glucose | 2016年4月16日 08:53おはようございます～
皆さん高評価ですね～
楽しい宴だったようで何よりです。
ホンビノスにビター煮干タマランですね～
らーめんじじぃ | 2016年4月16日 09:39こんにちは。
ホンビノスもいいですよね。
でも、今は蛤ガツンな一杯を作ってみたいです。
あっ、話がそれました。すみません。
ももも | 2016年4月16日 10:09こんにちは。
麺友さんたち大集合の飲み会ですか！美味しいおつまみにラーメントーク、そして〆にこの一杯なんて最高ですね♪
poti | 2016年4月16日 10:27こんにちは～！
燕三条系のホンビノスいいですね～
楽しそうな飲み会でしたね！
次回は是非！！！
makishi | 2016年4月16日 11:27こんばんは。
やはり、こちらの塩は旨いんでしょうね～
何時かデフォの塩を頂かなくちゃ。
kamepi- | 2016年4月16日 15:58
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12150232315.html
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４月上旬 麺友さんが扇に大集合して飲み会 開催。(*゜▽゜ノノ゛☆
伊藤店主さんの美味しいつまみをいただきながら麺友さんと談笑
そして〆の一杯がこちら ↓
◆朝獲り千葉産ホンビノス 指扇参上
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12150232315-13620355618.html
背脂がびっしりの燕三条系の一杯ですね。
早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～
メインのホンビノス貝の出汁にビターな煮干しが効いた一杯は、重厚な重ね味の塩清湯スープ。
貝の旨味に煮干しのエグミが追いかけるスープに背脂が合わさり、燕三条系の再現ですね。
背脂はキメの細かいタイプで脂っこさはなくスーッと頂ける上品さ。
キレ系の塩タレが全体をまとめる役割ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12150232315-13620355625.html
麺は中太の平打ち麺でややうねりが入ったもの。
やや硬めの茹で加減でプリっとした多加水麺はスープとの相性はいいですよ。(b^-゜)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12150232315-13620355630.html
板海苔は麺を巻いてパクリ(^^♪
麺の海苔巻きは大好きなんです。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12150232315-13620355641.html
この一杯には、板海苔、バラ海苔、アオサと３種類の海苔がトッピングされ、
磯の香りがいいですねぇ～～。
特にアオサは大好きなのでこれは嬉しいトッピングですね。♪(*^ ・^)ノ⌒☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12150232315-13620355652.html
チャーシューはロースのローストポーク♪
しっかりした肉感でまいぅ～～o(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12150232315-13620355660.html
味玉はお馴染みのガングロ仕様でまちゃうまぁ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12150232315-13620355670.html
麺量150ｇ位でサクッと完食。
そして伊藤さんが「あれぇ～～」て言いながら最後に出てきたこれは何？(笑)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12150232315-13620355678.html
楽しい一夜でした。
ご一緒した麺友さん ありがとうございました。
そして伊藤さん、ご馳走様でした。(*゜▽゜ノノ゛☆
またお願いします！