●2016年3月11日(金)曇 12:58訪問 13:14着丼。2016年75杯目(3月7杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市吉井町にあるジャンボギョーザが有名なお店『陽気軒』さんへ2人で訪問をしました。
●訪問時に先客が20人いて、その後、多数が来店しました。
●今回は【特製チャーシューメン(大盛)700円】と【Ｂセット(ジャンボギョーザ３ケ)250円】を頂きました。麺の大盛は、平日のランチタイムに限り無料です。
●お持ち帰りで【ジャンボギョーザ(5ケ)500円】も注文しました。
●特製チャーシューメンには、2種類のチャーシューと刻みネギがトッピングされていました。
●特製チャーシューメンが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とジャンボギョーザを食べました。
●麺は、腰のある手打ち太縮れ麺でした。
●スープは、こってりした生姜の味がする濃いめの醤油スープで美味しかったです。
●ジャンボギョーザは、1個の量が普通の餃子一人前位の具がたっぷり大きくて固めの皮に入っていました。ジャンボギョーザを2個食べましたが美味しかったです。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：手打ち太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★