●2016年1月17日(日)晴 11:04訪問 11:17着丼。2016年22杯目(1月22杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市吉井町にある『陽気軒』へ久しぶりに2人で訪問をしました。
●訪問時に先客が10人いて、その後、19人が来店しました。
●今回は【辛味噌ラーメン(並盛・150g)750円】【カレーライス500円】【ジャンボギョーザ(5個)500円】【玉子スープ350円】を注文して、私が辛味噌ラーメンを頂き、ジャンボギョーザとカレーライスをシェアしました。
●辛味噌ラーメンには、角切りチャーシュー、もやし、ニラ、ニンジン、ネギ、挽き肉がトッピングされていました。
●辛味噌ラーメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺と餃子とカレーライスを食べました。
●辛味噌ラーメンの麺は、腰があり太さが不揃いの手打ち風の太縮れ麺でスープは、ピリ辛で少し甘い濃厚な味噌スープでした。
●カレーライスは、こくがあり辛すぎない美味しいカレーでした。
●餃子は、1個の量が普通の餃子の一皿分位あり、具がたっぷり入っていて美味しかったです。私は、餃子を3個食べました。
●健康に注意して、辛味噌ラーメンのスープを少し残しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（3.8)★★★☆