2016 7月土曜 14時50分

群馬のうまいラーメンに掲載された写真が旨そうで、
高崎市郊外の此方に来てみました。
夜勤明けでいつもより寝過ごして遅めの到着。
通し営業は有難いですね。

先客はカウンターから見えない座敷に数名。
予約した餃子の持ち帰りの客が2名。
店舗は地元で人気の中華食堂といった雰囲気です。

豊富なメニューから炙りチャーシューと味玉が入った陽気ラーメン、合わせてセットのジャンボ餃子を注文。
程なく配膳となります。

スープは、動物系を軸に香味野菜、調味料で味を調え、シンプルながら中華テーストが仄かにする味わいです。
醤油ダレは強目ですっきりとした正統派の醤油ラーメンという印象です。

自家製麺は、中太の縮れがある若干の平打ち。
硬めの茹で上げで、こしがあるモチモチの手打ち風？
小麦の風味が感じられる美味しい麺です。

チャーシューは、厚みがある炙ったバラロールが一枚。
偶々か？焦げの苦味と筋っぽさが気になりました。
他に、味の染み込んだ硬茹での味玉、コリコリメンマ、多めの青ネギです。
値段的にも具材は破格のボリュームです。

餃子は佐野、一品香を凌駕する一回り上のジャンボサイズ。今まで食べた中で一番の大きさ。
一個食べて腹一杯でタッパに2個ギリギリ入り持ち帰りました。


総じて、豊富なメニューとボリュームがウリの此方ですが、店主の工夫と努力が感じられます。
良心的価格で提供する美味しいラーメンは、地元を初め多く方々に愛される印象でした。

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/