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1/31(日) 店内待ち15名程度に接続。台湾最終日のため、表題を注文。スープ：ラー油の辛味が効き、豚の出汁も効いてるのですが、塩ではなくて、醤油の方があうかも。塩に変更したのもあって、かなりしょっぱいです。。脂も多め。卵を投入すると少しはマイルドに。麺：自家製太麺。もちもちしてて、美味いです。具材：ミンチ、ネギ、ニラ、もやし。ミンチは甘辛く、ネギの食感とニラの風味が混ざって幸せです。台湾まぜそばに比べて印象が弱く、ラーメンとしてなら、豚が入っているデフォの方がいいですね。ごちそうさまでした。
こんにちは！ ＞ラーメンとしてなら、豚が入っているデフォの方がいいですね 先日、僕も食べましたが、、 同じ印象です！辛さが強かったです
eddieさん、コメントありがとうございます。 そうですよね、少し期待外れで、残念でした。。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
スープ：ラー油の辛味が効き、豚の出汁も効いてるのですが、塩ではなくて、醤油の方があうかも。塩に変更したのもあって、かなりしょっぱいです。。脂も多め。卵を投入すると少しはマイルドに。
麺：自家製太麺。もちもちしてて、美味いです。
具材：ミンチ、ネギ、ニラ、もやし。ミンチは甘辛く、ネギの食感とニラの風味が混ざって幸せです。
台湾まぜそばに比べて印象が弱く、ラーメンとしてなら、豚が入っているデフォの方がいいですね。
ごちそうさまでした。