mona2
おやす
ニホンイシガメ
コメント
こんにちは。
此処は以前は福島駅前の居酒屋で昼営業してたんですよ。
三ツ山製麺なんですねー！
三ツ山製麺と言ったら「三ツ山製麺工場 ラーメン事業部」やそのすぐ近くの「めんや 薫寿」と同じですよ。
酒乱 | 2015年8月1日 19:37キンカン（卵巣）？
想像もつかない…。
トータルの満足度をワンタンが引き上げたのかな？
変わった麺（？）、いろいろ使い道がありそうかも。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年8月1日 21:41続いてどうも～
つけ汁にキンカンが入っているなんて珍しいですね～♪
煮込みなら分かりますけどね^^
海老が入っているワンタンが旨そうですね～♪
コメント頂いた秋津の「夢者」さんですが確かに近く汁そばも提供したいって言ってましたよ～♪
バスの運転手 | 2015年8月1日 22:02＞酒乱さん
三ツ山製麺事業部って、めんや薫寿の隣の幟が立っているところですか？
福島は手打ちが多く独創的な麺に出会うことが多いので、製麺所の麺も独創的なのかもですね。
＞GT 猫さん
米粉使っていると思うのですが違うかなあ。
トータルで見るといい感じでした。スープ割りまで工夫されてましたし。
mona2 | 2015年8月1日 22:39＞バスさん
きんかんは甘い煮付けが普通ですよね。さっぱりした味付けの方が美味いとおもいました。
秋津のお店のラーメンを食べたいですよ。塩ラーメンとかいってなかったですか？
mona2 | 2015年8月1日 22:42どもです
「鶏中華」という響きが何か好きですw
各パーツに独創性が見えて面白そうですね。
☠秋☠ | 2015年8月2日 18:00＞秋さん
山形の「鳥中華」を期待したんですがね、違ったんです。
この夏にはもう山形には行けないかな。
mona2 | 2015年8月2日 18:51
昼のみ中華そばを食べさせてくれるお店らしい。
ドアを開けて入ると、お姉さんがお出迎え。
メニューを見ると、つけ麺メニュー伊達鶏使用だと２００円ずつ高くなっている。
伊達鶏使用じゃない鶏はなんだろうと思ってお聞きしたら、普通の鶏ですということです（苦笑）。
このつけだれは鶏白湯でほんのりの甘さがあり、そして鶏臭さもなくて食べやすい。
この中に、鶏肉やキンカン（卵巣）が入っている。
麺は白くて平打ち縮れ。この食感は米粉使っているようにも思えるザクザクした麺。
どこの麺なのかなあ。この辺の製麺所は全然しらないけど、お店の裏に回ったら「三ツ山製麺」と銘打たれた古い麺箱があった。
ワンタンは海老入りでしっかり香辛料入りのアンも入っているピロピロ皮。
これが今日のお得メニューで４枚入り。
スープ割りは鶏節が加わり、味の広がりが。
次回の割引券をいただきました。本当にお腹が空いていても麺４００ｇでお腹いっぱいになるでしょう！