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7/31(金)12:00頃、初訪問。スープ：濃厚なタイプ、煮干しの旨みがすごい。一口飲んで美味い！と思いました。麺：極細ストレート。低加水で固めの仕上がり。博多に近い麺でスープとの相性もいいですが、ちょっと粉っぽく感じたのが残念。具材：低温チャーシュー、刻み玉葱、岩のり。チャーシューは、見た目から美味しそうですが、しっとりとしてて、噛めば噛むほど旨みが広がります。厚めでボリュームもありますね。とても美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
北崎ウンターデンリンデン
atom
マリン
スープ：濃厚なタイプ、煮干しの旨みがすごい。一口飲んで美味い！と思いました。
麺：極細ストレート。低加水で固めの仕上がり。博多に近い麺でスープとの相性もいいですが、ちょっと粉っぽく感じたのが残念。
具材：低温チャーシュー、刻み玉葱、岩のり。チャーシューは、見た目から美味しそうですが、しっとりとしてて、噛めば噛むほど旨みが広がります。厚めでボリュームもありますね。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。