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【要約】神奈川を代表するご当地麺をアレンジした一杯。【入店状況】2015-07-09 2016入店。先客25名程。【注文】冬瓜のみぞれサンマー麺(税別630円)。このメニューは7月1日から8月31日までの期間限定で実施している、「日本ご当地麺メニュー」(http://www.ohsho.co.jp/gotouchi/)フェアのメニュー。神奈川からはサンマー麺ベースのこのメニューを提供しているようだ。【待ち時間】8分。先客数は多かったがそれほど待たされず配膳される。【麺】細目の麺。麺自体は他のグランドメニューと同じものを使っているように思える。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。【スープ】あっさりした塩スープ。ベースは鶏メインだと思われる。これにおろした冬瓜を加えている。サンマー麺の主流は醤油スープだが、あえて塩スープを使っているのは冬瓜との相性からか。スープを飲むときに、おろした冬瓜の食感も楽しむことが出来る。【具】水餃子、豚肉、もやし、韮、人参、木耳、玉葱。水餃子は3個。具として水餃子が入るのは珍しい。その他の具はサンマー麺らしく餡かけ炒めになっている。豚肉の量はやや控えめだが、水餃子があるので、あまり物足りなさはない。もやしメインなのはサンマー麺らしさが感じられる。玉葱の量がやや多くて難儀した。【感想】神奈川のご当地麺ということでサンマー麺をチョイスするあたりは王道のパターンだが、冬瓜おろしを加えたり、水餃子を具にしたりといった工夫は面白い。味自体はまずまずだが、こういう試み自体は良いと思う。他の都道府県のご当地麺メニューもなかなか面白そうだ。
こんにちは。 サンマー麺に水餃子やおろした冬瓜などなかなか個性的な一杯ですね。 特におろし冬瓜って経験ないのでどんな感じなのか気になります!
こんにちは 同感ですね〜 限定は本来、チェーン店こそやるべきだと思います! 限定の反響を見てレギュラーに昇格なんてメニューがあっても良さそうですから。 水餃子を具にする辺りは如何にも此方の特徴が出ていますがw
酒乱さん、こんにちは。 おろし冬瓜はさらっとした食感でした。 これはなかなかのアイディアと思いました。 子熊 f^_^;さん、こんにちは。 水餃子を具に使うのは王将ならではですよね。 別に餃子をたのんだら、餃子がカブるところでしたw
【入店状況】2015-07-09 2016入店。先客25名程。
【注文】冬瓜のみぞれサンマー麺(税別630円)。このメニューは7月1日から8月31日までの期間限定で実施している、「日本ご当地麺メニュー」(http://www.ohsho.co.jp/gotouchi/)フェアのメニュー。神奈川からはサンマー麺ベースのこのメニューを提供しているようだ。
【待ち時間】8分。先客数は多かったがそれほど待たされず配膳される。
【麺】細目の麺。麺自体は他のグランドメニューと同じものを使っているように思える。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】あっさりした塩スープ。ベースは鶏メインだと思われる。これにおろした冬瓜を加えている。サンマー麺の主流は醤油スープだが、あえて塩スープを使っているのは冬瓜との相性からか。スープを飲むときに、おろした冬瓜の食感も楽しむことが出来る。
【具】水餃子、豚肉、もやし、韮、人参、木耳、玉葱。水餃子は3個。具として水餃子が入るのは珍しい。その他の具はサンマー麺らしく餡かけ炒めになっている。豚肉の量はやや控えめだが、水餃子があるので、あまり物足りなさはない。もやしメインなのはサンマー麺らしさが感じられる。玉葱の量がやや多くて難儀した。
【感想】神奈川のご当地麺ということでサンマー麺をチョイスするあたりは王道のパターンだが、冬瓜おろしを加えたり、水餃子を具にしたりといった工夫は面白い。味自体はまずまずだが、こういう試み自体は良いと思う。他の都道府県のご当地麺メニューもなかなか面白そうだ。