おはようございます。
こちら、美味しいですよね～
パクチーは苦手なんで、水餃子で一杯やりに行きたいです。

kamepi- | 2015年7月9日 06:38

おはようございます！

最近かかりつけのひとつになっていますね。（笑）
パクチー盛りも美味しいですよね〜
あんなにパクチーが嫌いだったのに、
こちらのおかげで、好きになっちゃいました。

NORTH | 2015年7月9日 06:57

16回目ですかw
こちらの坦々は食べ始めた当初は僕も嵌まったんですよね～
斉藤店主の人柄も素晴らしいですね。
以前に斉藤店主が超忙しい時に、店内で他のお客さんが斉藤店主に
向けて写真を撮っていたら、それに気づいた斉藤店主が
笑ってピースしてましたからね～(笑)
僕はあれで好きになりましたね^^
某有名店主と斉藤店主のやり取りなど聞いたら
その事を思い出しました。

右京 | 2015年7月9日 08:02

Kamepiさん　こんにちは。

最近は、混雑を避けての「昼鳴龍」なので、夜のアラカルトとはご無沙汰しています（泪）
水餃子良いですよね！　
あと、雲白肉を食べてみたいなあ。

おゆ | 2015年7月9日 12:25

Northさん　こんにちは。
はいっ！　大切な「かかりつけ」になりました。

実はですね、このレビューの前にアップした「きなり＠駒込」との連食でした（笑）
休日出勤への平日代休（半休）を利用しての。
豪華メドレーでした。

おゆ | 2015年7月9日 12:31

右京さん　こんにちは。
２月上旬の初訪以来、この４ヶ月で、いつのまにか16回になっちゃいました（笑）

今回は、さきほどコメを頂いた「きなり＠駒込」との連食でした（笑）
「行けるときに行ってこいよ〜、今度いつ行けるかわからないよ〜」と、
悪魔君に囁かれてしまいまして。。。

斉藤さんの「超忙しい時でも笑顔でピース」のエピソードも素敵ですね！

おゆ | 2015年7月9日 12:40

おはようございます。
なんと、豪華メドレー、だったのですね。
マイルスからコルトレーンへ、みたいな感じでしょうか（笑）。
こちらのパクチーは未体験なんですよ。
どんな感じになります？
タイ料理っぽくなるか、それとも表情が崩れないか。
この細麺は完璧ですよね～。
私も平日遅め狙いで、近々！

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年7月10日 04:45

おはようございます。
案外豊島区方面に縁がないものですから
とても参考になります！
私も担担麺大好きなのですが
初めて食べたのが麹町の「登龍」でした。
これがシンプルで辛くて美味い。
いまだにこちらの味が
私の担担麺スタンダードで
これに近い構成を探してしまいます。
機会があればお試し下さい！
でも高級料理店なので
イッパイが高いですよ～（笑）

なべ | 2015年7月10日 06:24

まいけるさん　こんにちは。

＞マイルスからコルトレーンへ、みたいな感じでしょうか（笑）。
→そう、そんな感じかも！（笑）

パクチーと一緒にしても、斉藤さんちの担坦麺、そのままですねえ。
ベースとなる旨い醤油だれや出汁が、斉藤さんしていますから！
そこも凄いなと思います。

Northさんのパクチー嫌いを変えさせるくらいの魔法の力があるのでしょうね（笑）

おゆ | 2015年7月10日 09:20

なべさん　こんにちは。

こちらは「鳴龍」、
なべさんのスタンダードが「登龍」と、
「龍」つながりのようで（笑）

「登龍」、ちょいと調べてみました。
旨そうですが、なんと1杯￥1700ー1800くらいの高級店なんですね。
機会があったら、ですかねえ（苦笑）

おゆ | 2015年7月10日 09:26

こんばんは～！

自分も大好きな担々麺の名店。そんな此方も「かかりつけ」なんて、
おゆさんは凄い方ですね～！！メニューコンプリートもされてるし。。。＾＾；
自分は２度ほど本場四川省へ担々麺探究の旅に出ていますが、
四川の人々はバンコクの人達よりもパクチー（シャンツァイ）を食べていますよ！
担々麺に入っているのは当り前ですが、色んな四川料理に入っています…。
パクチーや花椒、中国セロリなど、あっちの人は辛い物と香りの強い物がお好きです。

４門 | 2015年7月10日 19:48

４門さん　こんにちは。

過分なコメントを頂き、恐縮です。
凄いのではなく、単なる好き者でございます（苦笑）

本場四川でも、バクチーが好まれているんですね。
バンコクよりも消費量が多いとは、知りませんでした。

おゆ | 2015年7月11日 11:12