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「飛飛(ひーひー)らーめん 750円 +味玉」@麺や 飛来の写真6月29日(月)お昼に訪問。先客7名、後客4名。

以前から気になっていたメニューを狙ってこちらへ。
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券売機の前で冷やしの汁無しと迷いますが、初志貫徹でこちらをポチッとな。
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この日の客足は穏やかで良かったです。
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細麵と太麵から選べるとのことで、何となく太麵で。

少しして到着。
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「紙エプロンはお使いになりますか?」のアナウンス。
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こうゆう心遣いは嬉しいですね。
それでは紙エプロンをして、いただきまちゅw
出身店のつくば市の台湾らーめんをも彷彿とさせるビジュアル。
そう言えば、水戸にはもう一件有りましたね。
そちらも食べたことが有ります。

それではスープから。
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油のコクに塩気、ピリッとしつつ甘味もあり、ベーススープの旨味も感じられます。
思ってたより辛味は強めですが、個人的には全く問題無し。
色は派手ですが、その割に辛味を感じないので、韓国唐辛子も使っているのでしょう。
ベーススープは鶏に魚介でしょうか?
確りと効いています。
正に辛旨って感じですが、ちと不自然な甘味が気になりました。

麵は加水引くげな中太ストレート麵。
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麵肌に塩気と出汁が確りとのってきて、ムチッとしてモッチリとした食感。
麵の味わいは上等な部類。
麵量は体感180g程度に感じました。

具は挽肉、刻み玉ネギ、青ネギ、味玉です。
挽肉はスープ中にタップリ!
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なかなか無くならなくて嬉しい悲鳴!
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刻み玉ネギは冷水にさらされたようにクセが無く、ショリ。
このラーメンにはマストです。
味玉は黄身が流れ出そうで流れ出ないタイプ。
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味わいも上等です。

スープは残して終了。
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ちょっとジャンクな感じでこうゆうのも美味しいですね。
個人的にはちょっと不自然な甘味が気になりましたが..
7月の木曜限定は何かな?
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちわ~

真っ赤ですね…。

こんなの食べたらヒーヒーっていうか、
もう大変な事になっちゃいますわw

たく☆ | 2015年7月2日 17:05

こんにちは〜〜

スッゴイ色してますけど、そんなに辛くはないんですね。^_^
不自然な甘味は一体どこから来ているんでしょうね。
なかなか美味しそうですよ!

NORTH | 2015年7月2日 17:11

こんにちは。
これは見ただけで私は辛さでアウト・・・

あらけん | 2015年7月2日 19:22

こんにちは。

激辛好きの支部長らしい一杯です。
私にはきつそうなので今月の木曜限定烏賊煮干に走ってみます。

glucose | 2015年7月2日 19:51

カツタン好きな私共夫婦には素晴らしく旨そうに見えます。
次回の水戸遠征の有力候補ですな!

かくみや | 2015年7月2日 20:20

こんばんは!

こりゃまた、強烈な色合いですねェ〜
ライスでもぶち込めば、少しは辛さが緩和されるかな??

こんばんはぁ~~
真っ赤に燃えるぅ~太陽だ~からぁ~
でもあまり辛くない・・・普通の人には辛そうだけど
甘みって??何でしょう。

mocopapa | 2015年7月2日 21:45

おほぉー!
飛来の『飛』でヒーヒーとな?
お腹弱いので、この色の辛系食べると翌日
トイレでラマーズ法唱えそう。。(苦笑)

ももたろう | 2015年7月2日 21:53

こんにちは。
自分もこの赤さは無理です、きっと。
木曜限定も杯数制限なしにならないですかねぇ。

店の名はライフ | 2015年7月2日 22:26

毎度です~

写真とメニュー名を見て、ちょっとスルーですね。
申し訳ありません。
ところで、呟き私信見てくれました~?

としくん | 2015年7月2日 22:26

こんばんは.
ずっと気になっていて食べずじまいの一杯です.
それほど辛くないんですね.と言っても,ピップさんは辛いの強いからどうなんでしょう.

Paul | 2015年7月2日 23:06

こんばんは^ ^
私だとメニュー名で止めてしまいそうです(´・_・`)
挽肉たっぷりは嬉しいですね!

ヒデ | 2015年7月2日 23:33

こんばんわ~

う~ん、見るからの辛そうですね~~w
でもコレならライス必須じゃないっすか?

バスの運転手 | 2015年7月3日 00:05

意外と辛くなくて美味しい一杯ですね(^-^)/
近場のお店に似たラーメンありますが、どちらも美味しいです。
近場好きなのですが、なぜかあまりレビューが上がりません(´・_・`)

いぐ | 2015年7月3日 00:52

こんばんは。
すっごい、真っ赤、ですね(笑)。
これで「問題なし」とは、さすがピップさん。
真っ赤ならーめんで不自然な甘みというのは
何を使っているんでしょうね?

気にはなっていますが、辛いの苦手なので・・・。
とても辛そうです。

tomokazu | 2015年7月3日 05:17

ピップさん,どうもです。
甘みがあるんですね。
昔,小美玉時代の喜元門で,このタイプの甘さにやられた記憶……。
もし行ったら別メニューにします。

RAMENOID | 2015年7月3日 05:43

おはようございます。

いやあ。赤いですね。
でも甘味もあるのですね。
ネーミングが面白いですね。

ももも | 2015年7月3日 07:11

どもですw

辛いのリームー!!!
食べれるようになりたいんすけど・・・

taizoff(ダイエット中) | 2015年7月3日 10:22

おはようございます♪
亀コメで失礼します。こちら行きたいんですよ!
辛いの好きなんですが、最近胃腸が…(((^^;)
でもやっぱり夏はこれですね!食べたくなりました!

クーパー(退会) | 2015年7月4日 08:16